Camarão Banana Frito em Azeite e Alho [Camarão Selvagem de Moçambique]

Terça-feira, Julho 19, 2016

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Camarão é um petisco muito apreciado cá por casa.

Preparo imensas vezes, pois preferimos comer cá em casa ao nosso gosto do que em certos locais que de marisqueira nada tem!

Além de se pagar a peso de ouro!

Assim preparando em casa fica bastante mais em conta, e garanto que fica delicioso!

Costumamos comprar este variedade de camarão numa peixaria cá de Fátima, a Ribapeixe. Tem uma imensa variedade de congelados e na parte dos mariscos então tem mesmo imensa coisa, é um regalo!

O camarão não precisa de grandes preparos, aliás quanto mais simples melhor! Seja ele de qualidade e saboroso que a preparação torna-se o mais básica possível.

Este cozinhei-o assim:

 

Ingredientes:

| Camarão Selvagem de Moçambique, usei uns 25 [para 3 pessoas]

| Azeite

| 3 dentes de Alho

| Louro

| 2 Limões

| Flor de Sal

| Picante, se gostarem

 

Preparação:

Gosto de preparar o camarão já descascado.

Retiro a casca do corpo, com ele ainda congelado, mantendo a cabeça.

 

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Deixo depois descongelar durante meia hora ou uma hora, mais ou menos, já temperado com alho picado ou triturado, eu usei este utensílio para o triturar:

 

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Temperei também com duas folhas de louro e raspa e sumo de dois limões.

Depois numa frigideira anti aderente coloca-se um pouco de azeite.

Junta-se o camarão escorrido e tempera-se com umas pedras de flor de sal.

Frita-se até mudar de cor.

Rega-se depois com a marinada de sumo de limão onde esteve e deixa-se cozinhar até ficar dourado a gosto.

Se gostarem coloquem também picante.

Serve-se com pão torrado, uma verdadeira tentação!

 

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[Desculpem o estado lamentável na minha frigideira 🙂 enquanto escrevia o post pensei duas vezes se seria bom colocar estas fotos, mas realmente são as únicas que tenho! A película anti aderente está a sair e preciso urgentemente de renovar as frigideiras desta casa! Aproveito para pedir dicas sobre boas marcas de frigideiras anti aderentes.]

 


Fotos: Panasonic Lumix DMC-TZ70EG-K

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9 Responses
  • Mary
    Julho 19, 2016

    Que belo petisco,…
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario

  • Joana Claro
    Julho 19, 2016

    Esses camarões parecem bem deliciosos… não costumo fazer assim sem casca… vou experimentar!!
    Em relação às frigideiras tenho uma tefal e estou muito satisfeita, foi um pouco mais cara mas já a tenho à tantos anos que valeu a pena o investimento!
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

  • Ana Neves
    Julho 19, 2016

    Mas que belo petisco!!! 😀
    Beijinho

    Recanto com Tempero
    http://recantocomtempero.blogspot.pt/

  • Ana Casinha
    Julho 19, 2016

    Adoro molhar o pão no molho deste petisco! Aqui por casa também adoramos! 🙂

  • O diário da Inês
    Julho 19, 2016

    Um petisco mesmo ao meu gosto, adoro! 🙂

    O diário da Inês | Facebook | Instagram

  • Raquel
    Julho 19, 2016

    O camarão tem tão bom aspecto que eu nem tinha visto a frigideira!! Vou ficar atenta aos comentários pois também procuro uma boa. Sentem que tenho uma da Pirex muito jeitosa. O parei numa promoção e foi uma agradável surpresa!

  • Candida miranda
    Julho 20, 2016

    Olá Luisa, Gostei da sua receita ;_ Camarões Banana frito. mas gostaria de saber qual o nª que usou eu costumo usaro 30/40 Agradeço, como sempre gosto muito das suas receitas. BeCandida ijinho

    • Luísa Alexandra
      Julho 20, 2016

      Obrigada pela simpatia Cândida 🙂
      Não te sei dizer o calibre… já deitei a caixa fora e não tenho mais nenhuns em casa, mas são de tamanho médio.

  • carla ramalho
    Julho 20, 2016

    Adorei, é algo que cá em casa também faz sempre sucesso 🙂
    Beijinhos …
    Guloso qb

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