Crumble de Pêssego e Ameixa com Sementes de Abóbora

Sexta-feira, Julho 15, 2016

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Detesto estragar comida e tento aproveitar sempre ao máximo os alimentos.

Evidentemente que alguns tem prazos de validade muito curtos, como a fruta que, com este calor, rapidamente amadurece e apodrece.

Tinha vários pêssegos e ameixas cá por casa, e já andava enjoava de os comer!

Tinham-me oferecido uma quantidade grande e, ao início, sabiam mesmo bem, mas passado uns dias já andava farta de comer sempre a mesma fruta.

Tornava-se urgente utilizar em alguma receita, pois é um tipo de fruta que amadurece rápido.

Resolvi então preparar um crumble bem simples, e olhem que ficou bem apetitoso!

E assim tudo se aproveitou 🙂

Fiz a receita assim “a olho” até conseguir a textura areada para a crosta.

 

 

Ingredientes:

| 3 Pêssegos

| 3 Ameixas

| 3 colheres [de sopa] de Farinha de Trigo

| 3 colheres [de sopa] de Aveia em Flocos

| 3 colheres [de sopa] de Coco ralado

| 3 colheres [de sopa] de Açúcar

| 1 colher [de sopa] de Sementes de Abóbora

| 2 colherer [de sopa] de Margarina amolecida

 

Preparação:

Descasca-se a fruta e corta-se em padaços.

Coloca-se num pirex de forno.

Mistura-se bem todos os restantes ingredientes até se obter uma mistura tipo areia grossa.

 

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Coloca-se por cima da fruta até cobrir.

Leva-se a forno pré aquecido a 200º até dourar a gosto.

Servi com iogurte grego de stracciatella.

 

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Fotos: Panasonic Lumix DMC-TZ70EG-K

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7 Responses
  • Prato Caseiro
    Julho 15, 2016

    Um belo aproveitamento. Que sugestão mais apetitosa 🙂

  • Ana G. Neves
    Julho 15, 2016

    Deve ter ficado muito bom! Adorei o aspeto 😉
    Beijinho

    Recanto com Tempero
    http://recantocomtempero.blogspot.pt/

  • Ana Casinha
    Julho 15, 2016

    Que boa ideia! Imagino o sabor que deve ter ficado! Adorei mesmo Luísa!

    Beijinhos

  • O diário da Inês
    Julho 15, 2016

    Gosto muito de crumble e esta sugestão é diferente e parece bem boa! 🙂

    O diário da Inês | Facebook | Instagram

  • s.fernandes
    Julho 15, 2016

    Tem graça…eu tenho lá em casa iogurte grego de straciatella a passar de validade…acho que vou fazer este belo “acompanhamento”.
    Obrigada pela sugestão tão apetitosa.

  • sao33
    Julho 15, 2016

    Uma sobremesa que adoro e este parece-me bem delicioso.
    Bom fim de semana

  • carla ramalho
    Julho 15, 2016

    Adoro esta sobremesa, o ano passado experimentei pela primeira vez (mas sem os pessegos e o coco) e adorei, ou melhor adorámos. Este crumble está deliciosamente fantástico, se pudesse fazia-me mesmo de convidada para um pratinho 🙂
    Beijinhos …
    Guloso qb

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