Cuscuz com Tomate Mini, Frango e Ovo Estrelado

Segunda-feira, Setembro 26, 2016

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Cuscuz é um ingrediente muito versátil.

Utilizo-o bastante no tempo mais quente, pois come-se muito bem frio e misturado em saladas.

A rapidez e facilidade com que se prepara torna-o um excelente aliado, além disso é muito saciante.

A sugestão que agora apresento é excelente para aquelas refeições que se querem bem rápidas, trocando o ovo estrelado por ovo mexido, por exemplo, poderá até ser uma refeição para se levar na marmita.

Juntei os ingredientes que tinha disponíveis de momento, mas são imensas as variações.

 

Ingredientes:

| Cuscuz

| Tomate Mini

| Azeite

| Vinagre

| Flor de Sal

| Cebolinho Fresco

| 1 Bifinho de Frango grelhado

| 1 Ovo estrelado

 

Preparação:

Prepara-se o cuscuz conforme as instruções da embalagem.

Numa taça coloca-se o tomate cortado em pedaços e tempera-se com azeite, vinagre, flor de sal e cebolinho fresco picado.

Junta-se o cuscuz já hidratado, o bifinho de frango cortado em pedaços pequenos e mistura-se.

Já no prato comoca-se o ovo estrelado por cima.

Serve-se.

 

 

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Fotos: Panasonic Lumix DMC-TZ70EG-K

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