Massa à Bolonhesa Gratinada no Forno

Sábado, Setembro 24, 2016

P1040477

 

É uma das refeições que os meus filhos mais gostam e pedem com frequência..

Para quem precisa congelar as suas refeições é também uma boa sugestão, pois pode preparar-te tudo e congelar, depois basta retirar do congelador e levar ao forno com o queijo por cima e está pronto. Também é boa para refeição de marmita, pois aguenta bem. E quem gosta de massa quase de certeza que aprecia este tipo de refeição!

Costumo fazer com esparguete, mas fica bem com qualquer tipo de massa, na receita de hoje usei umas conchas bem grandes que tinha na despensa e que, assim com a carne à bolonhesa, ficam excelentes. Poderão inclusive rechear-se com a carne, eu simplesmente optei por colocar por cima por uma questão de praticidade .

A parte de levar ao forno é opcional. Pessoalmente acho que faz imensa diferença, mas eu sou tão suspeita com tudo o que leve queijo!

Sou completamente apaixonada por queijos e por isso acho este toque irresistível, mas é uma refeição que fica também boa servida sem a parte do queijo gratinado.

Vamos então ver como a preparei:

 

 

Ingredientes:

| Massa, eu usei umas conchas grandes

| Carne de Vitela Picada

| 1 Cebola pequena

| 3 Dentes de Alho

| Polpa de Tomate

| Oregãos

| Molho de Soja

| Flor de Sal Marnoto by Necton

| Azeite

| Salsa ou Coentros Picados

| Queijo mozarella ralado

 

Preparação:

Coze-se a massa em água temperada com um fio de azeite e umas pedras de flor de sal até ficar al dente.

Reserva-se.

Num tacho coloca-se o azeite, os alhos picados, a cebola picada e a folha de louro.

Junta-se a carne picada e frita-se até esta mudar de cor.

Adiciona-se depois a polpa de tomate, oregãos, um pouco de molho de soja ou de molho inglês e tempera-se com flor de sal.

Mistura-se e deixa-se cozinhar até a carne ficar tenra e apurada.

No final polvilha-se com salsa ou coentros picados.

Num pirex de forno coloca-se a massa, por cima a carne à bolonhesa e termina-se polvilhando com queijo.

Leva-se a forno pré aquecido a 200º até o queijo derreter.

Serve-se.

 

 

P1040473

 

P1040474

 

P1040475

 


Fotos: Panasonic Lumix DMC-TZ70EG-K

Print Friendly, PDF & Email
1
7 Responses
  • Marisa
    Setembro 24, 2016

    Luísa se congelasse este prato, quando fosse para comer, deixava descongelar e depois levava ao forno com o queijo, ou mete directamente do congelador no forno?

    • Luísa Alexandra
      Setembro 24, 2016

      Gosto de deixar descongelar um pouco, por exemplo retirar do congelador uma hora antes e só depois levar ao forno.

  • Joana Claro
    Setembro 24, 2016

    O meu filho também gosta muito e até a bebé já vai picando, é sempre uma refeição bem vinda!
    Bom fim de semana!

  • Bárbara Clara Brito
    Setembro 24, 2016

    Olá, Luísa

    Hoje o meu almoço foi assim, uma massa com carne picada gratinada. Fica maravilhosa e óptima para estes dias frios. Na carne coloco como tu pões polpa de tomate, junte é cenoura raspada, soja granulada e alho francês.
    Belíssima e reconfortante sugestão.

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2016/09/pudim-de-chia-figos-e-iogurte.html

  • Valdecir Custódio Ribeiro
    Setembro 25, 2016

    Aí que delícia !!!

  • Valdecir Custódio Ribeiro
    Setembro 25, 2016

    Aí que delícia !!! Manda mais receitas

O que você pensa?

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

Por favor não copiar e nem usar as fotos sem a minha autorização. Obrigada.