Broas de Mel e Azeite com Canela e Erva Doce

Segunda-feira, Outubro 24, 2016

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Já vos disse que adoro esta época do ano?

Ai gosto mesmo!

Adoro as cores, adoro os cheiros 😋

Gosto das abóboras, dos frutos secos, do cheiro das manhãs fresquinhas, da sensação de vestir um casaco de lã ou umas meias quentinhas!

E gosto muito deste tipo de broas, são mesmo muito fáceis de fazer e tem aquele aroma mesmo de Outono. Adoro!

Rende cerca de 24 broas pequenas.

Ingredientes:

| 100 ml. de Mel

| 100 ml. de Azeite

| 2 Ovos

| 150 gr. de Açúcar

| 500 gr. de Farinha de Trigo

| 1 colher [de sobremesa] de Fermento

| 1 colher [de sopa] de Canela

| 1 colher [de sopa] de Erva doce

| Nozes

| Sultanas

| 1 Ovo Batido para Pincelar

 

Preparação:

Mistura-se o mel e o azeite e leva-se a aquecer.

Fi-lo no microondas 1 minuto na temperatura máxima.

No copo da Bimby coloca-se os ovos e o açúcar.

Programa-se 1 min., vel. 4.

Com a máquina a trabalhar na velocidade 1, junta-se pelo bucal o azeite e o mel.

Tapa-se com o copinho e aumenta-se para a vel. 4, 15 seg.

Adiciona-se então a farinha, o fermento, a canela e a erva doce.

Programa-se 15 seg., vel. 5.

Junta-se então as nozes e sultanas e programa-se 2 min., vel. espiga.

Formam-se bolinhas do tamanho de uma noz que se dispõe num tabuleiro polvilhado com farinha.

Pincelam-se com o ovo batido, eu gosto de lhes fazer um corte em forma de cruz com uma tesoura e no topo colocar um pouco de açúcar.

Leva-se ao forno até dourarem a gosto.

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São realmente super fáceis de fazer e aquele sabor e aroma a canela e erva doce é tudo de bom!

 

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Fotos: Panasonic Lumix DMC-TZ70EG-K

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18 Responses
  • sao ribeiro
    Outubro 24, 2016

    Gosto muito de broas doces, estas tem muito bom aspecto , já comia.
    Boa semana

  • Ana Casinha
    Outubro 24, 2016

    Gosto muito deste tipo de bolinho, a minha avó também, aliás já lhe tenho feito com receita que trago do seu blogue 🙂

    Quanto ao Outono eu divido-me..quando a temperatura é amena eu gosto. Também acho que a luz de Outono tem algo de especial. Agora da chuva e dos dias ficarem pequenos, dessa parte já não goto tanto! 🙂

  • Marta Cunha
    Outubro 24, 2016

    Ficaram bem lindas! Adoro.
    Bjs

  • Mary
    Outubro 24, 2016

    Já tinha uma receita para fazer, mas vou aproveitar e experimentar estas!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario

  • Sandra Batista
    Outubro 24, 2016

    Adoro!
    Ficaram fantásticas!
    Beijinho

  • Tânia Tiago
    Outubro 24, 2016

    Adoro este tipo de bolinhos.
    Ficaram lindos e óptimos.
    Muito bom!!!
    Beijinho

    Bimby & Sabores da Vida

  • Alice Rosado
    Outubro 24, 2016

    A farinha e sem fermento?
    Obrigada

  • O diário da Inês
    Outubro 24, 2016

    Têm mesmo ar de Outono, uma excelente sugestão! 🙂

    O diário da Inês | Facebook | Instagram

  • Catarina Beltrão
    Outubro 24, 2016

    Também concordo. Vamos lá provar essas broinhas. Beijos.

  • Prato Caseiro
    Outubro 24, 2016

    Se tu soubesses o que eu gosto destas broinhas, ficaram lindas. Tenho que fazer

  • Cidália
    Outubro 25, 2016

    Fantástica esta receita adoro estas broas muito obrigado pela partilha 🙂

  • Elisabete Sousa
    Outubro 25, 2016

    Olá o meu nome é Elisabete, sigo o seu blogue já algum tempo, mas nunca comentei, estou rendida a estes biscoitos o que postou ontem e hoje, sou fã de erva doce, canela etc, neste fim de semana vou experimentar e depois dou a minha opinião, mas que o aspecto é óptimo lá isso é…!
    Pergunta:
    Posso usar farinha com fermento de bolos?
    O fermento pode ser o de pó para bolos?
    Obrigado pela partilha!!! 🙂
    Bjs
    Elisabete Sousa

    • Luísa Alexandra
      Outubro 25, 2016

      Obrigada pela simpatia Elisabete 🙂
      Eu usei farinha sem fermento, e coloquei depois o fermento à parte. Se usares farinha com fermento já não é necessário juntar mais fermento.
      Se usares farinha sem fermento adiciona o fermento em pó, como se fosse para bolos. Mas broas cuja receita publiquei hoje, as Broas de São Martinho, eu usei fermento de padeiro mas foi simplesmente porque não tinha outro tipo de fermento em casa, até porque na receita original era pedido fermento em pó.

      • Inês Barbosa
        Novembro 4, 2016

        Será que podemos usar farinha de aveia ou de arroz?

        • Luísa Alexandra
          Novembro 4, 2016

          Inês, podes fazer com o tipo de farinha que queiras, sabendo de antemão que isso irá influenciar a textura das broas.

  • Arsenio
    Outubro 30, 2016

    Ola Luisa Alexandre.
    Te quero participar que continuo sem poder “ver” as tuas enviadas fotos .
    Pois esta um Nr. em vez da foto.
    Gostaria de ver essas fotos por ti enviadas.
    O que se passa ???
    Te participo pela segunda vez.
    Agradeco tua atencao.
    Abraco Milu

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