Truta Salmonada no Forno com Batatinhas com Pimentão Doce

Domingo, Outubro 23, 2016

P1040971

 

Todos temos refeições que repetimos com mais frequência.

Seja pela sua facilidade de execução ou apenas porque gostamos tanto que a fazemos vezes e vezes seguidas sem enjoar!

A sugestão que vos mostro em seguida é uma das refeições que nos últimos tempos mais repito cá por casa, principalmente porque os meus filhos gostam muito e comem sem refilar.É para mim um excelente motivo!

 

Ingredientes:

| Truta Salmonada, usei dois lombos generosos

| Azeite

| Vinagre

| Alho

| Flor de Sal

| 1 folha de Louro

| Oregãos

 

| Batatinhas para Assar, usei das pequenas

| Azeite

| Vinagre

| Alho

| Flor de Sal

| 1 folha de Louro

| Pimentão Doce

 

Preparação:

Pode preparar-se tudo no mesmo pirex, se preferirem, eu optei por fazer em separado.

Gosto de começar por cozinhar as batatas, pois é o que demora mais tempo, mas depende sempre do tamanho.

Num pirex de forno colocam-se as batatinhas, usei das pequenas.

Temperam-se com um dente de alho picado, uma folha de louro cortada em pedaços, flor de sal, um pouco apenas de pimentão doce, azeite e vinagre.

Mistura-se tudo para o pimentão doce agarrar à volta de todas as batatinhas e leva-se ao forno ate dourarem a gosto.

 

P1040970

 

Num pirex de forno coloca-se a truta salmonada.

Junta-se um dente de alho picado, uma folha de louro, flor de sal, azeite, vinagre e orégãos.

Leva-se ao forno até ficar cozinhado a gosto.

 

P1040969

 

É uma refeição que gostamos bastante cá por casa!

 


Fotos: Panasonic Lumix DMC-TZ70EG-K

Print Friendly, PDF & Email
5 Responses
  • Madalena
    Outubro 23, 2016

    Bem bom este prato, já sabe bem ligar o forno!

  • sofia
    Outubro 23, 2016

    Olá Luisa.
    Garças ao seu blog comecei a cozinhar truta salmonda e foi um sucesso! Mas queria perguntar-lhe onde a consegue arranjar asiim já em lombos. É que no continente recusaram-se a arranjar e no pingo doce so consegui arranjar uma vez…

    Obrigada
    s.fernandes

    • Luísa Alexandra
      Outubro 23, 2016

      Sofia compro a truta salmonada fresca no Pingo Doce cá de Fátima. Geralmente compro a parte do rabo, peço para escalar e retirar a espinha. Fazem sempre isso sem problema, aliás para mim onde melhor arranjam peixe aqui em Fátima é mesmo na peixaria do Pingo Doce, há anos que sou cliente assídua.

  • O diário da Inês
    Outubro 23, 2016

    Um prato de peixe muito agradável! 🙂

    O diário da Inês | Facebook | Instagram

  • Mary
    Outubro 24, 2016

    Que maravilha,…
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario

Leave a Reply to sofiaCancel reply

Discover more from Luísa Alexandra

Subscribe now to keep reading and get access to the full archive.

Continue reading