Empadão de Puré de Batata e Carne Picada

Sexta-feira, Novembro 18, 2016

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Sempre adorei empadão de puré de batata e carne!

Recordo-me de quando andava na escola e era este o almoço eu e as minhas colegas pedíamos sempre para repetir, era das poucas comidas da escola que se repetia!

Já em casa a minha Mãe sempre fez com frequência, tão bom!

E como o frio finalmente veio para ficar, a minha sugestão vai para este delicioso empadão, mesmo reconfortante!

 

Ingredientes:

| Carne de Vitela Picada

| 1 Cebola pequena

| 2 Dentes de Alho

| Louro

| Tomate bem maduro, eu uso congelado e partido em pedaços

| Oregãos

| Molho de Soja

| Flor de Sal

| Azeite

| Salsa ou Coentros Picados

 

| Puré de Batata [receita AQUI]

| Queijo mozzarella ralado

 

Preparação:

Num tacho coloca-se o azeite, os alhos picados, a cebola picada, o tomate em pedaços e a folha de louro.

Junta-se a carne picada e frita-se até esta mudar de cor.

Adiciona-se depois um pouco de molho de soja ou de molho inglês e tempera-se com flor de sal.

Mistura-se e deixa-se cozinhar até a carne ficar tenra e apurada.

No final polvilha-se com salsa ou coentros picados.

 

 

A receita do Puré de Batata está bem explicada em

 

Puré de Batata • Bimby [Thermomix]

 

Num pirex de forno coloca-se metade do puré de batata, por cima a carne picada e o restante puré.

Termina-se polvilhando com queijo.

Leva-se a forno pré aquecido a 200º até o queijo derreter.

Serve-se com uma boa salada.

 

 

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Fotos: Panasonic Lumix DMC-TZ70EG-K

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3 Responses
  • Sara S Ramos R
    Novembro 18, 2016

    Luísa, se soubesses o quanto eu adoro empadão. Até me revi na tua história da escola. A verdade é que quase nunca faço porque o meu esquisito não aprecia. Come mas…já sabes não é?
    Adorei o aspecto do teu!
    Beijinhos

  • Joana Claro
    Novembro 18, 2016

    Faço imensas vezes, além de ser super saboroso, até a bebé já pode comer e assim evito fazer dois comeres! 🙂
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

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