Salada com Abacate e Frango Crocante

Sexta-feira, Novembro 11, 2016

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Recentemente tenho vindo a partilhar aqui no blog a minha experiência na plantação de caroço de abacate 🙂

Tem sido muito interessante ver a transformação de um simples caroço numa planta, recorda-me as experiências que se faziam na escola!

Coincidência, ou não, os abacates aqui em Fátima tem estado com boas promoções. Não se pode dizer que seja uma fruta acessível, bem pelo contrário, é bem cara, mas tenho conseguido comprar com 25% de desconto ou mais e com muito boa qualidade, pelo que aproveito e tenho utilizado mais cá por casa.

A sugestão que hoje vos mostro é bem simples, nem é necessário receita pois cada um pode adaptar a seu gosto.

Eu socorri-me do que tinha no frigorífico e foi o meu almoço num sábado de limpezas em casa, em que não estou com muita paciência para cozinhar pois tenho a lida da casa toda para fazer, por isso mesmo preparo assim refeições bem rápidas e simples.

Num prato coloquei alface em pedaços, depois de escolhida e bem lavada.

Juntei tomates mini, apanhados na minha horta 🙂 e o abacate cortado em pedaços.

Temperei com azeite, vinagre, oregãos e flor de sal.

Juntei ainda umas lascas de queijo da Ilha.

 

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No final juntei um panado cortado em pedaços.

A receita dos panados já vos mostrei em

 

Como Congelar Panados de Carne

 

Este que usei tinha levado oregãos misturados no pão ralado, por isso aparecem coisinhas verdes 🙂

 

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É uma refeição bem simples, muito rápida de preparar e bem saciante.

Gosto muito.

 

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Fotos: Panasonic Lumix DMC-TZ70EG-K

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