Camarão Frito

Segunda-feira, Janeiro 16, 2017

Já por várias vezes referi cá no blog que somos fãs de camarão.

É um petisco bastante cozinhado por aqui 🙂

Aos fins de semana os nossos jantares são mais à base de petiscos, cada um come o que mais gosta, e o camarão é sempre bem vindo!

Hoje mostro a facilidade com que se prepara o camarão frito.

Eu gosto de o descascar, deixando apenas a cabeça, deste modo é depois mais fácil para mim e para os meus filhos de o comer, mas o meu marido adora chupar as cabeças do camarão!

Eu dispenso, só como mesmo o camarão propriamente dito 🙂 Esquisita que sou!!!!!

Bem, vamos lá então explicar como preparo esta iguaria cá por casa 🙂

 

Ingredientes:

| Camarão, usei de tamanho médio, da Pescanova

| 1 Limão

| 1 folha de Louro

| 3 dentes de Alho

| Margarina [usei com sabor a manteiga]

| Whisky [3 colheres de sopa]

| Molho Tabasco [a gosto]

| Flor de Sal

 

Preparação:

Descascam-se os camarões, deixando a cabeça.

Eu gosto de os descascar ainda congelados pois é mais fácil, para mim, retirar a casca assim.

Temperam-se com alho picado, uma folha de louro em pedaços, raspa e sumo de um limão.

Deixa-se tomar gosto durante 30 minutos a 1 hora, mais ou menos.

 

 

 

Colocam-se os camarões numa frigideira larga, uso a minha frigideira da Tupperware que é excelente para este tipo de receita.

Eu junto também a marinada em que esteve.

Adiciona-se duas colheres de sopa de margarina, whisky, umas gotas de molho Tabasco e umas pedras de flor de sal.

 

 

 

Frita-se até dourar a gosto.

No final, e como gostamos imenso de limão, eu junto mais um pouco de raspa e de sumo de limão.

 

 

Servi com uma salada de alface e tomate e com pão torrado.

Um petisco do melhor! 😉

 

 

 

 

 

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