Sei que as fotos que mostro neste post não são das melhoras, perdoem-me por isso 🙂

Mas foi uma refeição que me soube tão bem que tinha mesmo que a colocar por aqui, apesar de não ser novidade!

Existem receitas que tem o poder de nos transportar aos tempos de infância, esta é uma delas!

Eu adoro frango no forno com batatinhas, quando era pequena esta era uma refeição que a minha Mãe fazia imensas vezes ao Domingo.

Deixava tudo a cozinhar no forno enquanto íamos à Missa e quando chegávamos a casa estava o almoço pronto.

Como o tempo passa depressa!

Bem, vou deixar-me de nostalgia e escrever-vos a receita 🙂 🙂 🙂

Ingredientes:

| Frango, utilizei pernas e coxas

| Massa de Pimentão

| Pimentão Doce

| Alho

| Louro

| Vinho Branco

| Orégãos

| 1 Cebola

| Margarina

| Batatinhas para assar

Preparação:

Umas horas antes tempera-se o frango com uma marinada feita com massa de pimentão, pimentão doce, alho, louro, vinho branco e oregãos.

Na altura de confeccionar coloca-se uma cama de cebola em rodelas num pirex, por cima o frango, as batatas e a marinada.

Por cima coloca-se umas nozes de margarina.

Leva-se a forno pré-aquecido a 190º, com a função ventoínha, até ficar cozinhado a gosto.

A meio da cozedura vira-se a carne de modo a que cozinhe uniformemente.

Uma refeição de aspecto, e de sabor bem caseiro!