Rolo de Carne Recheado com Queijo e Fiambre com Batata Doce • Forno

Terça-feira, Janeiro 10, 2017

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O forno cá de casa tem trabalhado bastante.

Os dias mais frios pedem refeições bem aconchegantes, e as refeições de forno conseguem aquecer não só o estômago mas também o ambiente 🙂

Como se diz junta-se o útil ao agradável 🙂

Uma das melhores vantagens de cozinhar no forno é que praticamente basta colocar os ingredientes que se querem colocar lá dentro, esperar o tempo estipulado e a refeição fica pronta. Não é necessário aquela vigilância constante como quando se cozinha no fogão. Claro que não me ausento de casa enquanto tenho o forno ligado, mas posso ir fazendo outras coisas sem estar constantemente a vigiar.

Comprei um rolo de carne já pronto a cozinhar, tinha um excelente aspecto e resolvi trazer para casa para testar como era de sabor. Ficámos fãs, realmente ficou bem saboroso e foi todo comido numa refeição! Eu ainda pensei que sobrasse pelo menos uma fatia mas é que nada 🙂 Desapareceu todo!

Acompanhei com batata doce, que eu adoro.

Gosto de a cozinhar simples, sem qualquer tempero. É mesmo dos ingredientes mais básicos de cozinhar, nem sal eu coloco 🙂

Para cozinhar esta refeição usei as Ultrapro, da Tupperware.

São recipientes próprios para se cozinhar no forno, muito resistentes e que só mesmo experimentando para se comprovar a sua eficácia.

Tenho vários tamanhos diferentes, que já vos mostrei aqui no blog em diferentes posts, e gosto mesmo muito de cozinhar no forno com eles.

 

Ingredientes:

| 1 Rolo de Carne recheado com queijo e fiambre, comprei já feito

| Caldo Granulado com sabor a Carne, da Knorr, coloquei uma medida

| Azeite

| 2 Batatas Doces

 

Preparação:

Para cozinhar o rolo de carne usei a Ultrapro rectangular, que é mesmo a medida certa para o rolo, parece feita à medida 🙂

Coloquei lá dentro o rolo de carne, temperei apenas com uma medida do caldo granulado e reguei com um fio de azeite de modo a que o caldo se entranhasse na carne.

Tapa-se e leva-se a forno pré aquecido a 200º, cozinhei na função ventoinha.

Noutro recipiente Ultrapro, usei um de tamanho médio, coloca-se as batatas doces.

Lavei-as bem, até as esfreguei com o esfregão da louça 🙂 e depois corte-as em rodelas generosas.

Colocam-se dentro do recipiente, tapa-se e leva-se também ao forno, ao mesmo tempo que o rolo de carne.

 

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Cozinhou durante 40 minutos.

Como se pode ver a carne largou imenso molho, é só mesmo o molho da carne pois não juntei nada mais que o caldo e um pouco de azeite.

As batatas doces ficaram com um caramelizado delicioso no fundo do recipiente.

 

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Servi a batata doc esmagada com fatias de rolo de carne recheado por cima.

Foi mesmo uma excelente refeição, e com pouquíssimo trabalho!

 

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Fotos: Panasonic Lumix DMC-TZ70EG-K

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10 Responses
  • Aida Lopes
    Janeiro 10, 2017

    Adoro batata doce,
    Ainda há em casa dos meus pais caseiras, uma pequena maravilha.

    Aida Lopes

  • daniela assumpção francisco
    Janeiro 10, 2017

    Essa refeição ficou realmente com ótimo aspecto. Também adoro bolo de carne, mas o meu faço em casa pois nunca o encontrei pronto para compra.

  • Prato Caseiro
    Janeiro 10, 2017

    Ficou com muito bom aspeto 🙂

  • giuliana
    Janeiro 10, 2017

    Deve essere molto saporito!

  • O diário da Inês
    Janeiro 10, 2017

    Também adoro a batata doce assim, uma delícia! 🙂

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  • sao33
    Janeiro 10, 2017

    Uma comidinha tão boa, gostei de tudo.
    Eu adoro batata doce

  • Cláudia Costa
    Janeiro 11, 2017

    Vai ao forno em recipiente com tampa?

    • Luísa Alexandra
      Janeiro 11, 2017

      Cláudia coloquei a tampa sim, só depois de cozinhado, e para ficar tostado, retirei a tampa e deixei mais uns minutos no forno.

  • Ana Casinha
    Janeiro 11, 2017

    Que aspecto tão guloso!!!! 🙂

  • Ana Antunes
    Janeiro 11, 2017

    Adorei. Tambem compro feito mas so no meu talho ja experimentei outros e nao gostei
    Faço no forno mas coloco uma sopa de cebola eem 1/2dl de agua vez do caldo carne fica delicioso.
    Obrigado pelas fantasticas partilhas.

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