Biscoitos de Farinha de Beterraba • 10 Chef Hotpoint Ariston [Robot de Cozinha ]

Quarta-feira, Março 22, 2017

 

 

Ao receber a farinha de beterraba, que vos mostrei AQUI fiquei mesmo muito curiosa com a sua utilização.

Devo confessar que são sou fã de beterraba, já comi de várias maneiras e sabe-me sempre a terra!

Eu acho que já é implicância que tenho com a beterraba, pois é um ingrediente muito saudável, mas é mesmo daquelas coisas que não consigo evitar 🙂

Bem, a farinha de beterraba cheira a beterraba e sabe a beterraba, mas a mistura com o doce do açúcar corta aquele sabor típico, e torna-a bastante mais agradável do que beterraba simples 🙂

Escolhi preparar uns biscoitos fáceis de agarrar e comer, daqueles que se tem sempre a jeito para um snack rápido.

A receita é bem simples, de modo a deixar brilhar a farinha de beterraba, que me conquistou!

 

Ingredientes:

| 100 gr. de Farinha de Beterraba [à venda AQUI]

| 50 gr. de Farinha de Trigo

| 50 gr. de Açúcar

| 100 gr. de Margarina, usei com sabor a manteiga

| Açúcar para polvilhar

 

Preparação:

No copo do robot coloca-se a farinha de beterraba, a farinha de trigo, o açúcar e a margarina.

 

 

 

 

 

Programa-se 2 minutos, temp. 50º, velocidade 5.

Obtém-se uma massa bem maleável e púrpura:

 

 

Moldam-se pequenas bolinhas, do tamanho de uma noz.

Colocam-se numa base de silicone.

Leva-se a forno pré aquecido a 190º até começarem a dourar ligeiramente, uns 10 minutos é o suficiente.

 

 

Ainda quentes passam-se por açúcar, a gosto.

Deixam-se arrefecer completamente e guardam-se em recipientes herméticos, de modo a manterem-se bem crocantes.

Rende à volta de 20/ 25 biscoitos.

O exterior é crocante e mais durinho, mas o interior torna-se mais leve e suave.

Aconselho a não cozer em demasia.

 

 

 

 

 

 

 


 

Robot de cozinha 10 Chef Hotpoint Ariston modelo MC 057 AXO:

http://www.hotpoint.pt/product-details/-/d/prepara%C3%A7%C3%A3o_de_alimentos/MC_057C_AX0/F088776

 

Base de Silicone com Rebordo Tupperware:

https://www.facebook.com/abobrinhastupperware/?fref=ts

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5 Responses
  • Joana Claro
    Março 22, 2017

    Adoro a cor que a beterraba confere, fica muito bonito. Confesso que também não sou grande fã de beterraba, por isso quando faço bolo de beterraba junto sempre um bocadinho de cacau e nem se sente o sabor a terra!
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

  • Rosa Maria
    Março 22, 2017

    Ficaram com otimo aspeto. Já experimentei antes fazer bolo de chocolate com beterraba e fica uma por isso estes biscoitos também devem ficar otimos. A fainha não conhecia, tenho de experimentar.

  • O diário da Inês
    Março 22, 2017

    Nunca vi farinha de beterraba à venda, mas os biscoitos ficam com uma cor linda! 🙂

    O diário da Inês | Facebook | Instagram

  • carla ramalho
    Março 22, 2017

    Confesso que farinha de beterraba não sabia que existia mas de vez em quando gosto de usar beterraba nos doces. O truque que uso (e está lá no meu blog) para que não saiba a terra é cozê-las em casa e juntar um pouco de açúcar à cozedura. O sabor a terra desaparece por completo. Agora fiquei tentada em fazer biscoitos, algo que ainda não testei 🙂
    Beijinhos …
    Guloso qb

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