Tiras de Vitela com Molho de Nata

Domingo, Março 5, 2017

 

Bem sei que o aspecto não é dos melhores, mas garanto que esta carne fica tão saborosa que realmente vale a pena experimentar!

O meu marido gosta muito de molho de natas, até se lambe todo a molhar o pão 🙂

Além de ser uma refeição bem prática de se preparar, se não gostarem do molho de natas podem suprimir-se, fica uma carne salteada também muito boa.

 

Ingredientes:

| Bifinhos de Vitela, usei 4 que cortei em tiras

| Caldo Granulado da Knorr, usei de legumes porque era o que tinha em casa, mas pode usar-se de carne

| Farinha [1 colher de sopa]

| Azeite

| 2 dentes de Alho

| 200 ml. de Natas para Culinária

 

Preparação:

Corta-se os bifinhos em tiras.

Polvilham-se com uma medida de caldo granulado, eu usei de legumes pois era o que tinha em casa, mas pode usar-se caldo de carne.

 

 

Polvilha-se também com uma colher de sopa de farinha e envolve-se tudo bem.

 

 

Num tacho coloca-se um pouco de azeite e dois dentes de alho.

Adiciona-se a carne e frita-se até mudar de cor.

Cozinha-se uns 5 minutos e adiciona-se as natas, envolvendo bem.

Deixa-se terminar a cozedura até a carne ficar a gosto, não se deve cozinhar em demasia para não secar.

Aconselho a utilizar vitela ou um tipo de carne bem tenra que cozinhe depressa.

Serve-se com o acompanhamento a gosto.

 

 

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