Almôndegas no Tacho com Mistura de Flor de Sal & Oregãos [Marnoto by Necton]

Segunda-feira, Maio 22, 2017

 

Os meus filhos gostam bastante de almôndegas.

Compro-as já prontas a usar no talho Dom André, cá em Fátima, onde tenho a garantia que vem mesmo ao nosso gosto.

Desta vez preparei-as no tacho, temperando com uma mistura de flor de sal com oregãos, da Marnoto, que tenho usado bastante cá por casa.

Além de ser fantástica para o tempero de saladas, também o é em qualquer tipo de refeição em que os oregãos fiquem bem, como o caso das almôndegas.

Acompanhei com esparguete simples cozido, mas são vários os acompanhamentos que se podem servir.

Para o toque final juntei um pouco de queijo, que começa a derreter e a dar aquela aspecto irresistível!

Experimentem 🙂

 

Ingredientes:

| Almôndegas de carne, usei 12

| 1 Cebola pequena

| 2 dentes de Alho

| Azeite

| Pimentão Doce em pó

| Mistura de Flor de Sal com Oregãos, da Marnoto by Necton

| Vinho Branco [se necessário]

| Cebolinho Fresco

| Queijo ralado

 

Preparação:

Numa frigideira larga coloca-se um pouco de azeite, a cebola em rodelas finas e o alho picado.

Frita-se até a cebola ficar translúcida.

Adiciona-se as almôndegas e tempera-se com um pouco de pimentão doce em pó e com a mistura de flor de sal com oregãos.

Tapa-se e deixa-se cozinhar até as almôndegas ficarem no ponto.

Se começar a ficar seco adiciona-se um pouco de vinho branco.

 

 

 

No final, quando as almôndegas já estão cozinhadas, gosto de aumentar a temperatura para deixar o molho bem apurado e a cebola a caramelizar.

Por cima das almôndegas coloca-se um pouco de queijo ralado, usei a minha picadora que vos mostrei AQUI para triturar o queijo.

Coloquei também cebolinho fresco picado.

 

 

 

Servi com esparguete simples cozido e com uma salada de tomate temperada com azeite,. vinagre e a mistura de flor de sal com oregãos, que é excelente para o tempero de saladas.

 

 

Fica mesmo uma tentação!

 

 

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