Camarão Frito em Azeite e Alho com Esparguete

Quarta-feira, Maio 10, 2017

 

Somos fãs de camarão 🙂

Parece-me que já deu para perceber pela quantidade de receitas com este ingrediente que tenho aqui no blog 🙂 🙂 🙂

O camarão é um ingrediente bastante versátil, com muita facilidade e rapidez se cozinha, e por isso eu tenho-o em grande conta.

Compro-o geralmente congelado, de vários tamanhos, inteiro ou só o miolo.

Esta sugestão é daquelas refeições que me satisfazem por completo, por isso é tão repetida por aqui.

Espero que gostem e que a experimentem aí em vossa casa, estou certa que vão gostar! 🙂

 

Ingredientes:

| Camarão Selvagem de Moçambique, usei uns 25 [para 3 pessoas]

| Azeite

| 3 dentes de Alho

| Louro

| 2 Limões

| Flor de Sal

| Picante, se gostarem

 

Preparação:

Gosto de preparar o camarão já descascado.

Retiro a casca do corpo, com ele ainda congelado, mantendo a cabeça.

 

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Deixo depois descongelar durante meia hora ou uma hora, mais ou menos, já temperado com alho picado ou triturado, duas folhas de louro e raspa e sumo de um limão.

Numa frigideira anti aderente coloca-se um pouco de azeite.

Junta-se o camarão escorrido e tempera-se com umas pedras de flor de sal.

Frita-se até mudar de cor.

 

 

Se gostarem coloquem também picante.

No final, já depois de frito a gosto, rega-se com mais um pouco de limão [a gosto].

Pessoalmente gosto de lhe colocar também raspa de limão, mas eu sou muito apreciadora de limão 🙂

Servi com esparguete simples cozido e salada de alface.

 

 

 

Se preferirem podem juntar o esparguete ao camarão, para lhe dar mais sabor, também fica muito bom.

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