Ovos Mexidos com Miolo de Camarão

Segunda-feira, Maio 1, 2017

 

Tenho sempre no congelador miolo de camarão.

É um produto muito versátil, pode preparar-se simples, salteando em azeite e alho, ou juntar a massa, arroz, legumes, ovos…

Desta vez optei pelos ovos, que adoro, e o resultado foi uma refeição bem rápida de cozinhar, muito apetitosa e que me satisfaz em pleno.

Acompanhei com esparguete simples cozido, mas deixo a sugestão de comerem os ovos mexidos com pão, assim uma sandes bem recheada! Um pitéu 🙂 🙂 🙂

 

Ingredientes:

| 6 Ovos

| Azeite

| Flor de Sal

| Miolo de Camarão Grande Cozido, da Pescanova

 

Preparação:

O miolo de camarão que usei é cozido.

Basta deixar descongelar e usar a gosto, sem precisar cozinhar.

Eu gosto sempre de o deixar envolver nos restantes ingredientes para dar gosto.

 

 

Numa frigideira anti aderente coloca-se um fio de azeite.

Juntam-se os ovos e o miolo de camarão cozido descongelado.

Tempera-se com flor de sal.

Cozinha-se até os ovos ganharem consistência a gosto.

 

 

Servi com esparguete cozido simples.

 

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