Risotto de Açafrão com Frutos Secos

Domingo, Maio 7, 2017

 

 

Cozinhar risotto no robot de cozinha 10 Chef da HotPoint é muito simples.

A máquina praticamente faz tudo sozinha, nós apenas temos que ir colocando os ingredientes.

Pessoalmente gosto bastante de risotto com açafrão. É um tempero forte que por si só transforma a refeição, conferindo um sabor que adoro.

No final juntei ainda frutos secos, para dar textura e ficou uma mistura bem interessante!

Este meu robot de cozinha tem programas automáticos. Basta escolher o programa específico e é o robot que automaticamente coloca a velocidade, temperatura e tempo necessário para cozinhar a receita.

Um risotto é cozinhado em 24 minutos.

 

Ingredientes:

| 1 Cebola pequena

| 1 dente de Alho

| Azeite

| Arroz para Risotto

| Vinho branco

| Água + 1 Caldo de Tempero [usei Knorr de Legumes]

| Açafrão das Índias

 

| Queijo ralado

| Frutos Secos

| Sementes de Girassol e Sementes de Abóbora

 

Preparação:

Começa por se colocar a lâmina de corte no copo do 10 Chef.

Junta-se a cebola, usei uma cebola pequena, e o dente de alho.

Pica-se na vel. 7, 15 seg.

Retira-se a lâmina e coloca-se a pá misturadora.

Junta-se o azeite e seleciona-se o programa 2.

Carrega-se no botão Start e o programa segue automaticamente.

 

 

Quando parar adiciona-se o arroz para risotto e o vinho branco.

Carrega-se novamente no botão automático para seguir com o programa.

Ao sinal sonoro junta-se então a água e o caldo de tempero, usei um caldo de legumes.

Juntei também um pouco de açafrão das Índias.

Segue-se com o programa clicando no botão.

No final adiciona-se queijo ralado, a gosto, e envolve-se com a espátula.

 

Gosto de deixar repousar uns minutos antes de servir.

Depois polvilho com mais queijo e coloco os frutos secos e as sementes.

 

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