Salada de Alface com Frutas e Molho de Coentros e Alho

Domingo, Junho 18, 2017

 

Vou experimentando novas combinações de sabores nas saladas com os ingredientes que tenho disponíveis.

Aqui deixo mais uma sugestão:

Numa travessa coloquei alface lavada e escorrida no meu secador de saladas que vos mostrei AQUI.

Juntei várias frutas cortadas em pedaços: abacaxi, meloa, kiwi, papaia e mirtilos.

Temperei a alface com o molho da Paladin de coentros e alho…

 

 

… e por cima coloquei amêndoas torradas e trituradas grosseiramente e lascas de queijo Parmigiano Reggiano, que adoro!

 

Servi esta salada com grelhados mistos.

Gosto mesmo muito deste tipo de acompanhamento nesta época de calor.

 

 

 

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