Bolo de Chocolate com Cobertura de Chocolate [Aniversário do Pedro Octávio]

Quinta-feira, Julho 6, 2017

 

 

O meu filho completou dezasseis anos no Domingo, dia 2 de Julho 🙂

Uma idade muito especial!

Sempre foi uma criança muito esquisita com tudo o que come, por isso para mim é uma alegria imensa quando elogia algo que eu cozinhe, ou quando o vejo realmente a comer com prazer.

Para o seu aniversário perguntei-lhe que tipo de bolo queria. Disse que não sabia, para eu o ajudar a escolher. Sugeri um bolo de chocolate com cobertura de chocolate. Gostou da ideia, ele e todos os que o comeram 🙂

Que eu possa sempre fazer-te o teu Bolo de Aniversário meu querido filho e acompanhar-te pela tua vida fora ♥

 

 

Ingredientes:

| 125 gr. de Leite quente

| 125 gr. de Chocolate em Pó

| 4 Ovos inteiros

| 120 gr. de Açúcar

| 60 gr. de Óleo de Girassol

| 150 gr. de Farinha

| 1 colher [de sobremesa] de Fermento em pó

 

Cobertura:

| 200 gr. de Chocolate de Culinária em Barra

| 100 ml. de Natas

 

 

Preparação: 

Começa-se por aquecer o leite [fi-lo no microondas] até ferver.

Adiciona-se o chocolate e mistura-se bem.

Batem-se os ovos inteiros com o açúcar na velocidade máxima até ficarem bem espumosos.

Adiciona-se o óleo e o leite com chocolate.

Mistura-se.

Por fim a farinha e o fermento, envolvendo com a espátula.

Transfere-se a massa para uma forma previamente untada com margarina e polvilhada com farinha.

Leva-se a forno pré-aquecido a 190º durante uns 20 a 30 minutos, ou o tempo suficiente para, ao fazer o teste do palito, este sair seco.

No meu forno Hotpoint uso a função ar forçado.

Desenforma-se.

 

 

É um bolo que pode perfeitamente ser servido simples, sem cobertura, pois é bem húmido e muito guloso.

Como a ocasião merecia algo mais especial preparei uma cobertura com 200 gr. de chocolate em barra partido em pedaços e 100 ml. de natas [meio pacote].

Levei ao lume até derreter o chocolate e ficar um creme bem liso e brilhante e depois coloquei por cima do bolo ainda morno:

 

 

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9 Responses
  • giuliana
    Julho 6, 2017

    Che bontà, molto goloso!!

  • Vanda
    Julho 6, 2017

    Muitos parabéns ao Pedro Octávio pelos seus 16 anos! É da idade do meu filhote do meio, mas o meu é uma boca santa, está sempre tudo bom 🙂 só é esquisito na fruta, só come banana, maçã e pêra.
    16 anos é uma idade bonita, eles já são muito independentes, mas ao mesmo tempo ainda precisam muito de nós, ainda são muito nossos <3.
    O bolo está lindíssimo e com aspeto delicioso.

  • Mary
    Julho 6, 2017

    Que bolo fantástico e bem guloso,……que cobertura fantástica e gulosa,…
    Parabéns ao filhote,..
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

  • Joana Claro
    Julho 6, 2017

    Parabéns ao filhote e à mamã!! Belo bolinho, bem guloso!
    Beijinho
    https://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt

  • Sabores do Ninho
    Julho 6, 2017

    Parabéns ao Pedro Otávio e a ti por este bolo fantástico. Está lindo! Cá por casa os meus filhos também são muito esquisitos. beijinhos e muitas felicidades

  • Sofia Melo
    Julho 6, 2017

    Aspeto fantástico, Luísa!

  • Stef Guedes
    Julho 7, 2017

    Parabens ao teu menino e á mamã q faz de tdo pa agradar 😉

  • filomena gonçalves
    Julho 9, 2017

    parabéns ao Pedro Octavio pelas suas 16 primaveras com muita saúde e sucesso escolar…Como o tempo passa tão depressa,isto quer dizer que já sou sua seguidora á 9 anos precisamente em julho de 2008 no aniversario do seu pedro…..Um bem haja para si Luisa e continuação de muito sucesso para o seu blog que eu aprecio e gosto imenso,beijinhos doces,Filomena

    • Luísa Alexandra
      Julho 9, 2017

      Muito obrigada pela tua simpatia! Que recebas em dobro o que aos meus filhos desejas 😉

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