«Esparguete» de Courgette com Carne Picada Salteada

Terça-feira, Julho 25, 2017

 

 

 

Mostro hoje aqui no blog um utensílio que tenho usado bastante nestes últimos tempos.

Veio DAQUI

Como podem comprovar nas fotos abaixo é super simples de usar e com facilidade corta os vegetais em espirais, ficando tipo esparguete.

Uso maioritariamente em courgette, que depois de cozinhada e temperada a meu gosto fica o máximo!

Da horta dos meus Avós chegam até mim enormes courgettes, ideais para este tipo de receita.

Basta colocar a courgette no utensílio, as que tenho usado são grandes pelo que tenho que as cortar em três pedaços grandes:

 

 

 

 

Depois vai-se rodando e a courgette sai por baixo em espiral.

 

 

Este utensílio traz ainda um pequeno recipiente de plástico com tampa para se ir colocando os vegetais que se estão a cortar ou para guardar o que se pretenda.

 

 

 

 

 

Depois basta cozinhar a gosto.

Eu coloco um tacho com água ao lume, tempero com um fio de azeite e umas pedras de flor de sal, usei uma flor de sal aromatizada com oregãos.

Quando começar a ferver adiciona-se a courgette e cozinha-se até ficar tenra, cinco minutos costumam ser o suficiente.

 

 

 

Serve-se depois com o acompanhamento a gosto.

A carne picada salteada, tipo bolonhesa, preparo como descrito AQUI.

 

É uma deliciosa refeição, ideal para estes dias quentes, gosto bastante.

 

 

Cortador em espiral:

https://goo.gl/fsa7qQ

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15 Responses
  • Catarina Azevedo
    Julho 25, 2017

    Muito bom, Luísa! Também tenho um espiralizador. Adoro fazer esparguete de courgette e de batata doce. É tão bom!

  • Célia Gil
    Julho 25, 2017

    Uma bela proposta para uma refeição no Verão. Vou experimentar!

  • Paula
    Julho 25, 2017

    Também gosto muito de comer curgete assim 🙂 Mas prefiro a textura quando a deixo crua (agora no verão sabe mesmo bem) ou só com um entalãozinho no microondas. Assim cozinhada acaba por ficar muito mole, mesmo que sejam só poucos minutos. Mas é mesmo uma preferência pessoal, cada um adapta ao seu gosto 😉

    • Luísa Alexandra
      Julho 25, 2017

      Crua não consigo comer 🙂 Parece pepino e eu detesto pepino 🙂 Tem que ser mesmo cozinhada 🙂

  • Mary
    Julho 25, 2017

    Tenho que fazer assim a courgette,…
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

  • Bárbara Clara Brito
    Julho 25, 2017

    Olá, Luísa
    Ainda ontem andei a ver e a colocar na Minha lista para comprar aquele que parece um aguça. Adorei a tua sugestão.

    Beijinhos,
    Clarinha
    Receitasetruquesdaclarinha. Blogspot. Pt

  • Sabores do Ninho
    Julho 25, 2017

    Eu também já me rendi ao espiralizador. Tenho um eléctrico da Kenwood e é uma maravilha. Gostei imenso da tua sugestão. Já fiz esparguete de courgette salteado com miolo de camarão. Também fica delicioso. Hás-de experimentar. beijinhos

    https://saboresdoninho.blogspot.pt/

  • Cláudia Ralha
    Julho 25, 2017

    Tenho mesmo de comprar um utensílio do género. Parece-me uma excelente sugestão para se comer mais legumes 🙂
    Beijinhos
    Cláudia Ralha
    http://www.oprazerdacozinha.com

  • O diário da Inês
    Julho 25, 2017

    Uma bela sugestão! 🙂 Gosto muito desta “esparguete” é pena é uma pessoa no inicio ter uma quantidade imensa e quando acaba de cozinhar parece que fica reduzido a nada. 🙂

    O diário da Inês | Facebook | Instagram

  • Gisela
    Julho 25, 2017

    É muito caro Luísa ??

  • Donna Gatta
    Agosto 3, 2017

    Olá Luíza,
    Amo esse esparguete! Simples, fácil de fazer, e combina com tudo; como você fez é uma delícia! Com salmão, camarão, junto cenoura…
    Beijos,
    Deus abençoe.

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