Broas de Mel e Azeite com Canela e Erva Doce

Segunda-feira, Outubro 23, 2017

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Correndo o risco de me tornar repetitiva, volto a publicar a receita desta broas que realmente são um vício!

Se ainda não as experimentaste, arrisca 🙂

São super fáceis de fazer e ficam tão, mas tão boas, que merecem ter destaques vários cá no meu blog!

Nesta altura do ano sabem mesmo muito bem, e apesar de o nosso “Bolinho” este ano ser muito diferente do que sempre foi até agora, pois sem a minha Avó Mariana toda a tradição perde a sua real dimensão, há costumes que eu faço questão de manter, como fazer as Broas tradicionais do Dia do Bolinho!

Estou certa que a minha querida Avó, que nos está a ver do Céu, vai gostar de saber que nos lembramos dela sempre que as preparamos <3

 

Ingredientes:

| 100 ml. de Mel

| 100 ml. de Azeite

| 2 Ovos

| 150 gr. de Açúcar

| 500 gr. de Farinha de Trigo

| 1 colher [de sobremesa] de Fermento

| 1 colher [de sopa] de Canela

| 1 colher [de sopa] de Erva doce

| Nozes

| Sultanas

| 1 Ovo Batido para Pincelar

 

Preparação:

Mistura-se o mel e o azeite e leva-se a aquecer.

Fi-lo no microondas 1 minuto na temperatura máxima.

Bate-se bem os ovos e o açúcar.

Junta-se o azeite e o mel.

Adiciona-se então a farinha, o fermento, a canela e a erva doce.

Mistura-se bem.

Adiciona-se as nozes e sultanas e envolve-se.

Formam-se bolinhas do tamanho de uma noz que se dispõe num tabuleiro polvilhado com farinha.

Pincelam-se com o ovo batido, eu gosto de lhes fazer um corte em forma de cruz com uma tesoura e no topo colocar um pouco de açúcar.

Leva-se ao forno até dourarem a gosto.

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São realmente super fáceis de fazer e aquele sabor e aroma a canela e erva doce é tudo de bom!

 

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Fotos: Panasonic Lumix DMC-TZ70EG-K

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6 Responses
  • Catarina Azevedo - Sabores a Granel
    Outubro 23, 2017

    Olá, Luísa! Como eu adoro broinhas doces! Acho que vou experimentar com umas pequenas alterações… Se ficar bem coloco no blogue da loja. Beijinhos e boa semana!

  • Sara Ramos
    Outubro 23, 2017

    Luísa são lindas estas broas!
    Acho que deves continuar a tradição mesmo que ao início doa um pouco. A tua avó vai ficar orgulhosa de ti.
    Beijinhos. Boa semana!

  • Manuela Areias
    Outubro 23, 2017

    Luísa não sei o que correu mal, pus todas as quantidades certas mas tive de acrescentar muito mais farinha e mesmo assim tive de as enrolar em duas colheres, como se fossem pastéis de bacalhau.
    Esparramadas todas no forno, não sei o que vai sair dali.

  • O diário da Inês
    Outubro 23, 2017

    Devem ser óptimas e tem um aspecto mesmo bom! 🙂 Boa semana.

    O diário da Inês | Facebook | Instagram

  • ana pires
    Outubro 29, 2017

    Sao otimas fiz na sexta feira ontem ja nao havia hoje domingo ja fiz mas sem nozes e sultanas.mas vou fazer mais ainda hoje com sultanas mas otimas mesmo.adorei

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