Miolo de Camarão com Espirais Tricolores, Espinafres e Tomate

Domingo, Outubro 22, 2017

 

Existem refeições que são tão simples que fico na dúvida se as devo partilhar aqui no blog….

São coisas tão básicas que por vezes penso que toda a gente faz e nem é necessário estar a deixar receita 🙂

No entanto em conversa com amigas, que sempre que me vêem me perguntam qual é a minha sugestão para cozinhar com este ou aquele ingrediente, apercebo-me que quando mais fácil e rápida for a receita, mais a apreciam!

Quem segue o meu blog já sabe que eu só cozinho refeições simples. Não tenho nem tempo nem paciência para estar horas a preparar uma refeição, até porque trabalho fora de casa, tenho horário de entrar e de sair, tenho dois filhos, um marido, dois gatos e uma casa onde há sempre o que fazer, e não posso, de maneira nenhuma, dar-me ao luxo de cozinhar uma refeição demorada. Não posso nem quero, que é o mais importante 🙂

O meu tempo é muito precioso e apesar de gostar mesmo muito de cozinhar não quer dizer com isso que queira preparar refeições demoradas e complicadas.

A sugestão que hoje vos apresento é muito descomplicada. Aproveitem o que tem no frigorífico ou no congelador, inspirem-se na minha sugestão, mas podem sempre alterar as coisas ao vosso gosto, seja no tipo de massa que usem, alterar o miolo de camarão por pescada, salmão, atum, delícias do mar, polvo cozido, ovo cozido, frango, eu sei lá mais o quê! Há tanta coisa que se pode fazer usando uma receita base!

Eu fiz duas versões diferentes, pois tenho uma família com gostos opostos. Então uma versão é muito básica, apenas com as espirais e o miolo de camarão. Depois outra versão foi enriquecida com espinafres, tomate mini e no final adicionei ainda miolo de noz.

 

Ingredientes:

| Massa Espirais Tricolores, usei da Milaneza e são espirais grandes

| 1 dente de Alho

| Azeite

| Flor de Sal

 

| Miolo de Camarão Grande Cozido, da Pescanova

| Azeite ou Margarina, eu usei Becel com óleo de Noz

| Espinafres Baby

| Tomate Mini

| Orégãos

| Miolo de Noz

 

Preparação:

Coze-se as espirais em água temperada com um dente de alho e um fio de azeite.

No final escorre-se bem.

 

 

 

O miolo de camarão deixei a descongelar umas horas antes.

Usei-o já completamente descongelado e o que usei é cozido, pronto a usar.

Se estiver ainda congelado basta colocar-se durante uns minutos em água a ferver e fica pronto a consumir.

 

 

Numa frigideira coloca-se um pouco de azeite ou de margarina.

Eu usei uma creme da Becel com óleo de noz, que acho muito bom. Mas eu adoro noz por isso sou suspeita!

Junta-se as folhas de espinafre e cozinha-se uns minutos até ficarem moles.

 

 

 

Junta-se o tomate mini cortado em quartos, o miolo de camarão cozido e as espirais cozidas.

Tempera-se a gosto, usei flor de sal e oregãos.

Mistura-se bem e deixa-se cozinhar um minuto, apaga-se depois o lume, tapa-se e deixa-se repousar um minuto antes de servir.

 

 

Para a versão mais simples coloquei apenas um pouco da Becel com óleo de noz numa frigideira, juntei o miolo de camarão e salteei durante um minuto, apenas para ganhar o gosto. Juntei depois as espirais cozidas, envolvi e rectifiquei os temperos:

 

 

Na versão mais completa, que foi para mim e para o meu marido, no final adicionei ainda miolo de noz.

Ficou delicioso! 🙂

 

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10 Responses
  • Ana Machado
    Outubro 22, 2017

    Boa tade..obrigada pela ideia, sobrou-me camarão cozido vou aproveitar mas vou apenas juntar delicias do mar e cogumelos porque aqui o pessoal é esquisito.

    • Luísa Alexandra
      Outubro 23, 2017

      O bom nestas receitas é que se pode colocar os ingredientes que se gosta ou se tem a jeito! 🙂

  • Rosário
    Outubro 22, 2017

    Olá Luísa!
    Este é o prato que eu cá em casa denominei “massa com coisas” quando os meus filhos me perguntam o que é o jantar. É com “coisas”, porque nunca sei muito bem o que lhe vou juntar, depende mesmo do que há no frigorífico e na despensa. Faço sempre um refogado com alho cebola e azeite e depois junto outros ingredientes que tiver: ervilhas, cenoura, pimentos, cogumelos, salsichas, camarão, mexilhão, ovo cozido ou mexido, restos de carne, de frango ou de peixe…
    É sempre uma solução para quando nos esquecemos de deixar alguma coisa a descongelar e precisamos de algo rápido.

  • Bárbara Clara Brito
    Outubro 22, 2017

    Olá, Luísa

    Adorei a tua sugestão: pratica e rápida. Eu já gosto de vez enquando primar mais um pouco na cozinha mas são raras as vezes então desde que abri a Academia ainda menos. tento fazer a ementa e ser o mais prática e rápida principalmente como dizes “há sempre o que fazer em casa”.

    Beijinhos,
    Clarinha
    https://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/

  • Rosário
    Outubro 23, 2017

    Que estranho, o meu comentário de ontem desapareceu…

    • Luísa Alexandra
      Outubro 23, 2017

      Rosário deixaste o comentário em que post?

    • Rosário
      Outubro 23, 2017

      Agora já o vejo, mas só depois de postar este. Lá em cima continua com 0 comentários.

      • Rosário
        Outubro 23, 2017

        Já vejo tudo. deve ter sido uma pequena constipação da internet…

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