Gratinado de Frango e Massa Fusilli com Creme de Soja

Quarta-feira, Novembro 8, 2017

 

 

Várias são as receitas que repito cá por casa.

Quando os meus filhos e o meu marido gostam é para mim uma razão para voltar a repetir 🙂

A sugestão de hoje é um desses casos. Gosto dela por ser bem simples de preparar e do agrado de todos.

A carne de frango é das nossas preferidas, e a massa um acompanhamento sempre apreciado. Basta juntar estes dois ingredientes para fazer sucesso! 🙂

O molho preparado com creme de soja dá um toque mesmo sensacional à refeição.

Experimentei e contem-me de vossa justiça! 😉

 

Ingredientes:

| Bifinhos de Frango, usei 6

| Azeite

| Massa de Alho

| 1 Caldo de Alho e Coentros, da Knorr

| Vinho Branco [se necessário]

| Creme de Soja Shoyce

 

| Massa Fusilli

| Azeite

| 1 dente de Alho

 

| Queijo [opcional]

 

 

Preparação:

Coze-se a massa, eu optei por fusilli mas pode ser outra qualidade a gosto.

Gosto de a cozinhar em água temperada com um dente de alho, umas pedras de flor de sal e um fio de azeite.

Quando estiver al dente retira-se do lume, passa-se por água fria para parar a cozedura e transfere-se para um pirex de forno.

 

Numa frigideira coloca-se um pouco de azeite.

Junta-se uma colher de sopa rasa com massa de alho e um caldo de alho e coentros.

 

 

 

Mistura-se bem até desfazer o caldo.

Junta-se os bifinhos de frango e cozinham-se de ambos os lados até ficarem a gosto.

Se necessário junta-se um pouco de vinho branco, mas nem costuma ser preciso.

Quando estiverem cozinhados a gosto transferem-se para o pirex, colocando-os por cima da massa.

 

 

Na frigideira mantém-se o molho, ao qual se junta 200 ml. do creme de soja da Shoyce:

 

 

 

 

 

Aumenta-se o lume e cozinha-se durante uns dois minutos, até ficar mais espesso e apurado.

Deita-se então por cima dos bifinhos e da massa.

 

 

A gosto pode juntar-se também um pouco de queijo por cima para gratinar, fica muito bom.

Leva-se a forno pré aquecido a 200º, no meu forno Hotpoint uso a função ar forçado com resistência de cima e de baixo, o símbolo é assim:

 

 

Deixo no forno durante uns 5 minutos, até o queijo derreter, e depois mudo para a função gratinar com ar forçado:

 

 

Basta deixar uns 3 minutos nesta função que começa logo a dourar.

Retira-se e serve-se.

 

 

 

 

Fica uma deliciosa mistura que muito agrada cá por casa!

 

 

 

 

 

 

 


Hotpoint / Whirlpool


 

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4 Responses
  • Maria
    Novembro 8, 2017

    Deve ser muito bem. Vou experimentar um dia destes. Bjs e um bom dia

  • Soraia
    Novembro 8, 2017

    Fiquei com água na boca! Assim que puder vou experimentar fazer 🙂 Obrigada pela partilha, beijinhos.

  • Evangelina jacinto
    Novembro 8, 2017

    Vai ser o meu jantar amanhã. Obrigada pela dica. Beijinhos tenha uma noite feliz.

  • Anabela
    Novembro 9, 2017

    Deve ser um prato que fica delicioso e com pouco trabalho para quem cozinha.

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