Argolas do Mar e Miolo de Camarão Salteados com Esparguete

Segunda-feira, Dezembro 11, 2017

 

 

 

 

Decidir todos os dias algo diferente para cozinhar não é fácil!

O problema é mesmo agradar a todos, tarefa impossível nesta casa onde existem gostos muito diferente e e pessoas muito esquisitas 🙂

Mas vou tentando fazer o melhor que posso 😉

Esta refeição foi uma excelente escolha, estava indecisa acerca do que cozinhar, no congelador tinha alguns produtos da Pescanova e escolhi as argolas do mar e o miolo de camarão.

Inicialmente estava para preparar um arroz com estes produtos, mas depois optei por massa, que é mais ao gosto cá de casa, e o resultado foi mesmo muito bom!

 

Ingredientes:

| Argolas do Mar Pescanova, usei uma embalagem de 400 gr.

| Miolo de Camarão Pescanova 80/100, usei uma embalagem de 350 gr.

| 1 Cebola

| 1 dente de Alho

| Azeite ou Margarina

| 1 Caldo de Tempero de Marisco

| Vinho Branco

 

| Esparguete

| 1 dente de Alho

| Azeite

| Flor de Sal

 

| Sementes de Girassol

| Cebolinho Fresco

| Manjericão Fresco

 

Preparação:

Coze-se o esparguete em água temperada com um dente de alho, um fio de azeite e umas pedras de flor de sal.

Quando estiver al dente escorre-se bem e reserva-se.

 

Numa frigideira larga coloca-se o dente de alho e a cebola picados finamente.

Junta-se um pouco de azeite e deixa-se dourar ligeiramente.

Coloca-se um caldo de tempero de marisco e um pouco de vinho branco, apenas o suficiente para o dissolver totalmente.

Adiciona-se então as argolas do mar e o miolo de camarão descongelados.

 

 

Cozinham-se até ficarem a gosto, em pouco tempo ficam prontos, eu gosto de deixar dourar as argolas ligeiramente.

Mas não se deve cozinharem excesso senão ficam com uma textura desagradável…

Junta-se então o esparguete escorrido reservado e envolve-se tudo.

Apaga-se o lume e polvilha-se o preparado com cebolinho fresco picado e, se gostarem, com folhas de manjericão fresco.

Serve-se.

 

 

Já no prato eu gosto muito de adicionar sementes de girassol, dá uma textura excelente! 🙂

 

 

 

 

 

 

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9 Responses
  • Luísa Azevedo e Silva
    Dezembro 11, 2017

    Bom dia,
    Espero que esteja tudo bem por aí, tirando as azinheiras arrancadas 🙁
    Tal como referiste, costumo fazer com arroz, mas pelo aspecto, parece ficar ainda melhor com esparguete. Que bela sugestão, obrigada! Vai ser hoje o nosso jantarinho 🙂

    • Luísa Alexandra
      Dezembro 11, 2017

      Foram só mesmo azinheiras e muito lixo pelo chão, tudo se resolve!
      Beijinhos.

  • Umbelina Fernandes
    Dezembro 11, 2017

    Olá Luísa, antes de mais desejos de um Santo e Feliz Natal.
    Luísa com muita pena minha deixei de receber os seus “posts” embora continue registada no seu blog. Será que a Luísa consegue verificar o que se passa? Desde novembro, mais ou menos meados, que deixei de receber. Continuo a aceder ao seu blog, mas gosto mais de receber as notificações.
    Bj
    Obrigada
    Umbelina

    • Luísa Alexandra
      Dezembro 11, 2017

      Umbelina ultimamente tenho tido imensos problemas com as notificações do blog, o melhor mesmo é todos os dias aqui vires espreitar pois coloco sempre um post novo. Beijinhos e desculpa o incómodo!

  • Bárbara Clara Brito
    Dezembro 11, 2017

    Gosto tanto de massa e de lulas mas nunca me lembrei de juntar as duas.
    Que bom aspeto.

    Beijinhos,
    Clarinha
    https://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2017/12/fusilli-long-com-molho-pancetta.html

  • Antonia
    Dezembro 11, 2017

    Gostaria de ter mais informação sobre os pratos

  • Umbelina Fernandes
    Dezembro 13, 2017

    Obrigada Luísa.
    É o que faço mais ou menos diariamente, gosto de espreitar as novidades e de experimentar muitas delas.
    Beijinhos e continuação de um excelente trabalho!

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