Bolo de Laranja

Domingo, Janeiro 21, 2018

Por aqui só os bolos simples acabam depressa.

Gosto imenso de testar novas receitas, e de fazer sobremesas diferentes, mas realmente os bolos tem que ser do mais simples possível.

Como por exemplo esta versão que vos apresento é que faço inúmeras vezes, sempre com sucesso.

 

 

Ingredientes:

| 3 Ovos inteiros

| 120 gr. de Açúcar

| 80 gr. de Margarina [ou óleo de girassol]

| Raspa e Sumo de uma laranja

| 200 gr. de Farinha de Trigo

| 1 colher [de sobremesa] de Fermento em Pó

 

Preparação:

Na taça da batedeira coloca-se os ovos inteiros e o açúcar.

Bate-se na velocidade máxima, até se obter uma mistura espumosa e esbranquiçada.

Junta-se a margarina, a raspa e o sumo da laranja e mistura-se.

Por fim a farinha e o fermento, envolvendo apenas em velocidade baixa.

Transfere-se a massa para uma forma untada com margarina e polvilhada com farinha.

Leva-se a forno pré-aquecido a 200º durante uns 30 minutos, ou o tempo suficiente para, ao fazer o teste do palito, este sair seco.

Desenforma-se.

Dica:

Para o tornar bem húmido pode fazer-se uma calda com sumo de uma Laranja + 2 colheres [de sopa] de açúcar. Leva-se ao microondas até ferver e deita-se por cima do bolo. Fica muito bom.

À massa pode ainda adicionar-se sementes de papoila, gengibre, nozes, sementes de sésamo…

São imensas as variações!

 

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