Espetadas de Carne no Forno

Quarta-feira, Janeiro 3, 2018

 

Apesar de usarmos imenso a churrasqueira cá de casa, nos dias de mais frio e chuva não apetece mesmo estar na rua a grelhar.

Uma boa alternativa é cozinhar no forno. Experimentei a função grill do meu forno Hotpoint e gostei mesmo imenso do resultado final, que pode ser comprovado nestas fotos.

Preparei umas espetadas, pincelei-as com molho, levei ao forno e ficaram o máximo 🙂

 

Ingredientes:

| Espetadas de carne, usei duas variedades, umas de perú e outras de porco

| Margarina líquida [ou azeite]

| Alho em pasta

| Whisky [duas colheres de sopa]

| Flor de Sal

| Orégãos

 

Preparação:

Colocam-se as espetadas num pirex de forno ou num tabuleiro de forno.

Pincelam-se com um molho feito com margarina líquida, whisky, alho em pasta, orégãos e flor de sal:

 

 

 

 

Levam-se a forno pré aquecido a 230º na função grill com ar forçado:

 

 

A meio da cozedura viram-se e voltam a pincelar-se com o molho.

Eu coloquei-as “penduradas” no pirex, apoiadas pelos paus de espetada, como se pode ver na foto:

 

 

Cozinharam durante 30 minutos.

Cá por casa todos gostaram imenso do resultado final, estavam óptimas e muito suculentas por dentro.

 

 


Hotpoint / Whirlpool

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6 Responses
  • Luísa Azevedo e Silva
    Janeiro 3, 2018

    Bom dia 🙂
    Que aspecto delicioso, realmente parece uma boa alternativa a estarmos na rua a grelhar no carvão.
    Fia muito sujo, o forno?

    • Luísa Alexandra
      Janeiro 3, 2018

      É muito mais prático sim! Não suja pois como vês estão no pirex e ainda tenho a pingadeira por baixo encaixada no forno.

      • Luísa Azevedo e Silva
        Janeiro 3, 2018

        Boa! Agora que dizes, vi melhor as fotos e é uma bela solução para prevenir pingadelas. Obrigada!

  • Cassendre
    Janeiro 3, 2018

    Foi a Dona Luisa que preparou estas espetadas ? Bravo !!!!! direitinhas, quadradinhas !!!!!!!!

  • Liliana Barroqueiro
    Janeiro 3, 2018

    ficaram com um aspecto delicioso Luísa cá em casa adoramos comida de forno e essas espetadas parecem bem simples e praticas para os dias de inverno.
    beijinhos

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