Bolo Simples de Iogurte

Sexta-feira, Fevereiro 23, 2018

 

Além da mousse que vos mostrei no início da semana, preparei também um bolo bem simples para o lanche dos amigos do meu filho.

Visto que não sei ao certo o gosto de todos eles, é mais seguro oferecer um bolo simples pois assim geralmente todos gostam!

E comeram-no ainda morno, desapareceu num ápice!!!!

 

Ingredientes:

| 5 Ovos

| 120 gr. de Açúcar

| 100 gr. de Iogurte, usei grego natural

| 70 gr. de Margarina líquida [ou óleo de girassol]

| 200 gr. de Farinha de Trigo, usei sem fermento

| 1 colher [de sobremesa] de Fermento em Pó

 

Preparação:

No copo do robot de cozinha, eu usei o meu 10 Chef da Hotpoint, coloca-se os ovos e o açúcar.

Programa-se 5 min., vel. 4, temp. 37º.

Depois mais 5 min., vel. 4 [sem temperatura].

Junta-se então o iogurte e a margarina, a farinha e o fermento em pó e envolve-se 30 seg., vel. 4.

Transfere-se a massa para uma forma previamente untada com margarina e polvilhada com farinha.

Por cima da massa polvilhei com um pouco de açúcar, de modo a formar uma crosta depois de cozido [fica tentador mesmo!!!!].

Leva-se a forno pré aquecido a 190º, no meu forno Hotpoint uso a função ar forçado com resistência de cima e de baixo.

Passado uns 20 minutos faz-se o teste do palito, assim que este sair seco retira-se o bolo.

Desenforma-se e serve-se.

 

 

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