As refeições de forno são uma constante aqui por casa nestes meses de mais frio.
Na realidade considero-as super fáceis e práticas de preparar, além de que ter o forno acesso aquece sempre a cozinha e torna o ambiente ainda mais acolhedor.
Nestes últimos dias então esteve um vento assustador e mesmo muito frio assim que anoitecia, pelo que apetece mesmo as comidas bem reconfortantes 🙂
Esta refeição que hoje vos apresento pode ser alterada ao gosto de cada um: usei costeletas de porco mas podem ser substituídas por bifinhos de frango ou de perú, de vitela ou de porco. O puré de batata também pode ser alterado, se preferirem podem usar massa ou arroz ou legumes, é mesmo uma questão de gosto.
Ingredientes:
| Costeletas de Porco, usei 4
| Alho
| Azeite
| Flor de Sal
| Orégãos
| Puré de Batata [ver receita AQUI]
| Queijo mozarella ralado
| Bacon em pedaços
Preparação:
Começa-se por preparar o puré de batata.
Já mostrei AQUI como o faço cá por casa:
Numa frigideira coloca-se um dente de alho laminado e um pouco de azeite.
Junta-se as costeletas e cozinham-se de ambos os lados.
Temperam-se a gosto, usei flor de sal e orégãos.
Não necessitam de ficar completamente cozinhadas, pois irão ainda ao forno, mas convém que fiquem quase no ponto:
Num pirex de forno coloca-se o puré de batata.
Por cima as costeletas, juntei também um pouco do molho, depois o bacon em pedaços e por fim o queijo ralado.
Leva-se a forno pré aquecido a 200º durante uns 15 minutos, ou o tempo suficiente para o queijo derreter e dourar a gosto.
A mistura fica mesmo muito boa, por aqui todos gostaram!
Anabela Santos Fernandes
Fevereiro 6, 2018Outra receita fácil de fazer e que deve ficar uma delícia. Parabéns pelas receitas e obrigada pela partilha.
Anabela