Batata Doce no Forno com Especiarias

Quinta-feira, Abril 26, 2018

 

 

 

 

Tenho que partilhar aqui esta experiência de sucesso que fiz cá por casa 🙂

Mostrei-vos AQUI a minha nova base de silicone anti aderente: 

 

Tapete Anti Aderente de Silicone Silikomart • Börner

 

Assim que a recebi estava ansiosa por experimentar!

Até dá mais gosto cozinhar quando se usam bons utensílios, não é???? 😉

Bem, a minha primeira experiência foi com batata doce, preparei-a no forno e vejam só a maravilha de aspecto com que ficou, aprovadíssima!

 

Ingredientes:

| Batata Doce, usei 2

| Pimentão Doce em Pó

| Alho moído

| Ervas Aromáticas Italianas

| Azeite

 

Preparação:

Descascam-se as batatas doces, usei o descascador da Börner:

 

 

Lavam-se bem e cortam-se em rodelas com o cortador de legumes:

 

 

Escolhi a espessura média para que não queimassem com facilidade, quando mais finas forem mais rapidamente cozinham mas também mais facilmente se queimam…

 

Colocam-se num recipiente e temperam-se a gosto, usei ervas aromáticas italianas, pimentão doce e alho moído.

Junta-se um fio de azeite para ligar bem todos os ingredientes e mistura-se tudo muito bem:

 

 

 

Colocam-se as rodelas de batata sobre a base de silicone.

Convém não sobrepôr as rodelas para que cozinhem todas de igual modo.

 

 

 

Leva-se a forno pré aquecido a 220º, escolhi a função ar forçado com resistência de cima e de baixo pois cozinhei dois tabuleiros ao mesmo tempo:

 

 

 

 

Quando estiverem douradas a gosto retiram-se e servem-se.

 

 

Ficaram deliciosas, mesmo muito boas.

Todos foram petiscando assim que saíram do forno, de tal maneira que quando as quis colocar na mesa já quase não havia batatas!!!! 😉

 

 

Servi com uma omelete simples, salada de alface com nozes e queijo e guacamole.

 

 

 

 

 

Receita do guacamole:

Abacate com Cebola Picada, Azeite, Flor de Sal e Limão [uma espécie de Guacamole…]

 

Uma dica para o guacamole: se usarem o abacate hass é mais verdinho e melhor para desfazer 🙂

Eu aqui encontro à venda no Continente e no Pingo Doce.

Se o quiser comer em fatias prefiro o abacate normal, não sei o nome específico…

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3 Responses
  • daniela assumpção francisco
    Abril 26, 2018

    Luisa, seus pratos são mesmo muito vistosos e apetitosos!

  • Vanessa
    Abril 26, 2018

    Essas batatas…..matam-me!!! Devem tãaaaaao boas!!! E o tapete para lavar, como é que foi?? Conseguiste bem, com esses buracos todos….

    • Luísa Alexandra
      Abril 26, 2018

      É de silicone, não agarra nada! Assim que se coloca debaixo de água sai tudo 🙂

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