Bifinhos de Frango Gratinados com Bacon e Massa Espirais

Quarta-feira, Abril 18, 2018

 

Aqui por casa uma refeição com massa é sucesso garantido!

E eu confesso que este tipo de refeição se torna bem prática de fazer, rápida a cozinhar, depois enquanto está no forno ainda tenho tempo de pôr a mesa ou ir arrumando a cozinha 🙂

O tipo de massa que se usa é ao gosto de cada um, desta vez usei espirais.

A carne que usei foram bifinhos de frango, pois são mesmo os mais apreciados cá por casa, mas pode usar-se vitela ou porco se preferirem.

 

Ingredientes:

| Massa, usei espirais

| 1 dente de Alho

| Azeite

| Flor de Sal

 

| Bifinhos de Frango, usei bem fininhos

| Azeite

| 3 dentes de Alho

| 1 Caldo Knorr de Alho e Coentros

 

| Queijo Mozarella ralado

| Bacon

 

Preparação:

Coze-se a massa em água temperada com um dente de alho, um fio de azeite e flor de sal.

Quando estiver al dente retira-se, escorre-se e transfere-se para um pirex de forno.

Fritam-se os bifinhos numa frigideira com azeite, os dentes de alho laminados e o caldo desfeito.

Se necessário junta-se um pouco de vinho branco.

Quando estiverem a gosto retiram-se e colocam-se por cima da massa, no pirex, juntando também o molho que se formou.

Polvilha-se com queijo ralado e termina-se com pedaços de bacon.

Leva-se a forno pré aquecido a 200º, no meu forno Hotpoint uso a função ar forçado com resistência de cima e de baixo.

Quando o queijo estiver dourado a gosto retira-se e serve-se.

 

 

 

Por aqui gostamos de juntar sementes de girassol tostadas e ainda miolo de noz, fica uma mistura deliciosa e o contraste de texturas resulta mesmo muito bem!

 

 

 


Hotpoint / Whirlpool

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