Bifinhos de Frango Grelhados com Couscous com Nozes e Ervas Aromáticas

Quinta-feira, Abril 5, 2018

 

 

Vocês sabem que aqui no meu blog as refeições bem simples são uma constante 🙂

São o reflexo da alimentação aqui de casa, o que mostro é simplesmente o que por aqui comemos.

Se pretendem uma sugestão simples e de fácil preparação, estão no sítio certo! 😉

Hoje a minha sugestão é uma receita bem ao gosto cá de casa, mas que pode sempre ser alterada consoante o gosto de quem a irá comer.

Os temperos da carne evidentemente que são a gosto pessoal, eu não dispenso o pimentão doce, uso-o em imensas coisas e realmente adoro o sabor que dá.

Para acompanhar os bifinhos, que foram grelhados num grelhador de fogão mas que podem ser grelhados em qualquer tipo de grelhador ou até numa frigideira, optei por um couscous bem simples e aromático.

 

Ingredientes:

| Bifinhos de Frango

| Alho em Pasta, ou 2 dentes de alho picados

| Pimentão Doce em pó

| Orégãos

| Flor de Sal

| Vinho Branco

| Azeite

 

| Couscous

| Azeite

| Flor de Sal

| Ervas Aromáticas Italianas, da Margão

| Miolo de Noz

| Limão [raspa e sumo]

 

Preparação:

Tempero os bifinhos de frango 30 minutos antes de os cozinhar, para irem ganhando o gosto dos temperos.

Colocam-se num recipiente e junta-se um pouco de pimentão doce em pó, orégãos, alho e vinho branco.

Mistura-se tudo muito bem.

 

 

Na altura dos os preparar temperam-se com umas pedras de flor de sal e grelham-se. Eu usei um grelhador de fogão que pincelei com um pouco de azeite.

 

Prepara-se o couscous segundo as instruções da embalagem.

Geralmente basta misturar uma medida de couscous com duas medidas de água a ferver, um fio de azeite e envolver.

Tapa-se e deixa-se repousar 10 minutos.

Depois junta-se miolo de noz, a gosto, um pouco de ervas aromáticas italianas [ou outras a gosto], raspa e sumo de limão.

 

 

Juntei também umas lascas de queijo Grana Padano.

Uma refeição mesmo deliciosa e super simples de preparar 🙂

 

 

 

 

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