Bifinhos de Vitela na Frigideira em Azeite e Alho com Arroz Basmati e Salada de Laranja com Cebola e Orégãos

Segunda-feira, Abril 2, 2018

 

As refeições semanais aqui de casa são bastante simples.

Vou deixando aqui no meu blog sempre as sugestões que cozinho cá por casa, espero que vos ajudem a decidir o que cozinhar!

É sempre bom ter ideias pois nem sempre sabemos o que fazer, e sendo receitas simples praticamente toda a gente tem os ingredientes necessários em casa e com facilidade as reproduz.

Para hoje a minha sugestão são uns suculentos bifinhos de vitela cozinhados na frigideira que acompanhei com arroz basmati e uma salada de laranja com orégãos.

Espero que gostem 😉

 

Ingredientes:

| Bifinhos de Vitela, usei 6 de tamanho médio

| Azeite

| 3 dentes de Alho

| Flor de Sal

| Vinho Branco [se necessário]

 

| Arroz Basmati Brajma da Cigala

| 1 dente de Alho

| Azeite

| Flor de Sal

 

Preparação:

Numa frigideira coloca-se um pouco de azeite e três dentes de alho descascados e esmagados com a faca.

Quando começar a estalar junta-se os bifes, temperam-se com flor de sal e cozinham-se de ambos os lados.

Se necessário refresca-se com um pouco de vinho branco.

Eu gosto de os cozinhar até o molho ficar bem apurado.

 

Num tacho coloca-se um pouco de azeite e um dente de alho.

Junta-se o arroz e frita-se durante um minuto, mexendo sempre.

Adiciona-se então duas medidas de água a ferver, tempera-se com flor de sal e deixa-se cozinhar até o arroz ficar tenro.

 

 

 

A receita da salada já foi publicada em:

 

Laranja com Cebola e Orégãos

 

 

Fica uma refeição bem saborosa e, como puderam comprovar, super simples de confeccionar!

 

 

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