Bolo de Chocolate com Cobertura de Chocolate [Bolo de Comemoração do 44.º Aniversário do meu Marido]

Quarta-feira, Abril 11, 2018

 

 

 

O meu marido é a pessoa que conheço que mais gosta de chocolate 🙂

É incrível a rapidez e eficácia com que ele descobre algum chocolate que eu tenha em casa. Sim, porque eu quando tenho chocolates em casa tenho que os esconder do meu marido!!!! Estranho, não é? Mas é a mais pura das verdades!

Ele é aquela pessoa que não consegue ver um chocolate e não o comer, e consegue comer uma tablete inteira, daquelas grandes, sem problemas, é mesmo o maior apreciador de chocolate que já conheci 🙂

Só o chocolate negro é que ele não gosta, de resto tudo o que tenha chocolate é ao seu gosto.

Não é de estranhar por isso que eu escolha sempre o chocolate como ingrediente principal nos seus bolos de aniversário, e este ano manteve-se a tradição!

Este bolo é feito vezes e vezes sem conta cá por casa, é a minha receita preferida de bolo de chocolate pois fica sempre bem fofo e húmido. Saliento o facto de render pouco, fica um bolo pequeno, mas para a ocasião serviu na perfeição pois foi para servir como sobremesa depois do jantar.

 

 

Ingredientes:

| 125 gr. de Leite quente

| 125 gr. de Chocolate em Pó

| 4 Ovos inteiros

| 120 gr. de Açúcar

| 60 gr. de Óleo de Girassol

| 150 gr. de Farinha

| 1 colher [de sobremesa] de Fermento em pó

 

Cobertura:

| 200 gr. de Chocolate de Culinária em Barra

| 100 ml. de Natas

 

 

Preparação: 

Começa-se por aquecer o leite, fi-lo no microondas.

Adiciona-se o chocolate e mistura-se bem.

Reserva-se.

 

Bate-se bem os ovos e o açúcar.

Adiciona-se o óleo e o leite com o chocolate dissolvido.

Mistura-se.

Por fim a farinha e o fermento, envolvendo com a espátula.

Transfere-se a massa para uma forma previamente untada com margarina e polvilhada com chocolate em pó.

Leva-se a forno pré-aquecido a 190º durante uns 20 a 30 minutos, ou o tempo suficiente para, ao fazer o teste do palito, este sair seco.

No meu forno Hotpoint uso a função ar forçado com resistência de cima e de baixo.

Desenforma-se.

 

É um bolo que pode perfeitamente ser servido simples, sem cobertura, pois é bem húmido e muito guloso.

 

 

Mas quando se coloca a cobertura de chocolate fica ainda melhor!

Para a fazer juntei 200 gr. de chocolate em barra partido em pedaços e 100 ml. de natas [meio pacote].

Levei ao microondas até derreter o chocolate e ficar um creme bem liso e brilhante e depois coloquei por cima do bolo ainda morno.

Para terminar coloquei por cima raspas de chocolate branco que comprei no Aldi cá de Fátima.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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1 Response
  • Luísa Azevedo e Silva
    Abril 11, 2018

    Esse bolinho deve ter ficado maravilhoso!
    O meu marido é como o teu, só que só gosta de chocolate amargo: é vê-lo a assaltar o frigorífico, onde se guarda o chocolate de culinária… daquele tipo Belleville ou Pantagruel, estás a ver? 😉

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