Gratinado de Massa Farfalle com Frango, Bacon e Fiambre

Segunda-feira, Abril 9, 2018

 

 

Sempre que possível tento aproveitar as sobras de outras refeições.

Detesto estragar comida!

Um pedaço de frango cozido foi o início desta refeição.

Desfiei-o, juntei mais alguns ingredientes que tinha no frigorífico e o jantar rapidamente ficou pronto!

Um gratinado bem ao nosso gosto, reconfortante e saboroso 😉

 

Ingredientes:

| Massa, usei farfalle

| Azeite

| 1 dente de Alho

| Flor de Sal

 

| Frango cozinhado

| Bacon em pedaços

| Fiambre em pedaços

| Azeite

| 2 dentes de Alho

 

| Queijo mozarella

| Tomate mini

 

Preparação:

Coze-se a massa em água temperada com um fio de azeite, um dente de alho e umas pedras de flor de sal.

Reserva-se.

Num tacho coloca-se um pouco de azeite e dois dentes de alho.

Assim que começar a estalar junta-se o bacon cortado em pedaços pequenos e frita-se até começar a dourar e a largar a sua gordura.

 

 

Junta-se o frango previamente desfiado, limpo de peles e ossos, e o fiambre cortado em cubos pequenos.

 

 

Mistura-se tudo bem.

Num pirex de forno coloca-se a massa cozida, junta-se o preparado de bacon, frango e fiambre e envolve-se.

Juntei ainda tomate mini.

Polvilha-se com queijo mozzarella e leva-se a forno pré aquecido a 200º com resistência de cima e de baixo até o queijo derreter e dourar a gosto.

 

 

 

Serve-se 🙂

Fica mesmo muito bom e é uma receita em que se pode aproveitar outros tipos de sobras de carne.

 

 

 

 

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5 Responses
  • Barbara
    Abril 9, 2018

    Esta receita deve ser deliciosa!

  • Evangelina jacinto
    Abril 9, 2018

    Ótima receita simples e deve ser deliciosa.Bjs

  • Anabela
    Abril 10, 2018

    Belas sugestões, Luísa e sempre tão práticas de fazer.
    Parabéns e um beijinho

  • Rui Marques
    Abril 10, 2018

    Posso perguntar qual a mozarella que usa?
    Isto porque já experimentei várias e só a da marca Finello me satisfaz.
    As das marcas dos super não as acho tão boas.

    • Luísa Alexandra
      Abril 10, 2018

      Creio que era da Galbani. Cá em Fátima não tenho acesso a muitas marcas, o Continente acho que só tem a Galbani e a de marca própria, tal como o Pingo Doce…

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