Miolo de Camarão Gigante Salteado em Azeite e Alho com Esparguete e Sementes de Girassol

Sexta-feira, Abril 6, 2018

 

Se existe combinação que eu gosto é a de massa + camarão!

Coisa mais boa 🙂

Se à primeira vista parece que é sempre a mesma coisa, a verdade é que se pode sempre variar, haja imaginação e desejo!

A receita que vos apresento em seguida torna-se bastante prática de fazer no dia a dia.

Pode até utilizar-se esparguete já cozido, sobra de outra refeição, se for o caso. Ou outro tipo de massa, resulta igualmente bem.

Eu usei miolo de camarão gigante, da Pescanova, que é bem grande e suculento, mas pode usar-se outra variedade, a gosto.

 

Ingredientes:

| Esparguete

| Azeite

| Flor de Sal

 

| Miolo de Camarão Gigante, da Pescanova

| Azeite

| 2 dentes de Alho

| Flor de Sal

| Oregãos

| Limão [usei raspa e sumo]

 

| Sementes de Girassol tostadas [ver AQUI como as preparo]

 

Preparação:

Coze-se o esparguete, ver AQUI como faço.

 

http://luisaalexandra.com/2016/11/cozinhar-massas-no-microondas-%E2%80%A2-receita-video/

 

 

Escorre-se bem e reserva-se.

 

Numa frigideira anti aderente coloca-se os dentes de alho descascados e esmagados com uma faca, um pouco de azeite e o miolo de camarão, usei já descongelado.

 

 

 

 

Frita-se até ficar a gosto.

Tempera-se com flor de sal.

Adiciona-se o esparguete já cozido e bem escorrido, polvilha-se tudo com orégãos, raspa de limão e sumo de limão, a gosto.

Envolve-se e serve-se.

 

Já no prato cada um coloca as sementes de girassol a seu gosto.

Servi também com uma salada de alface.

 

 

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