Cogumelos Cremosos

Quinta-feira, Maio 17, 2018

 

Adoro cogumelos!

É um ingrediente que nunca falta cá por casa pois todos gostamos mesmo muito.

Desta vez resolvi prepará-los de uma maneira bem gulosa 🙂

Com um molho cremoso fantástico que fez toda a diferença e os tornou ainda mais saborosos!

 

Ingredientes:

| Cogumelos frescos, usei laminados

| 2 dentes de Alho

| Azeite

| Orégãos

| Flor de Sal

| Creme Culinário Cuisine Soja Light, da Shoyce

| Limão, usei um pouco de sumo e raspa

| Cebolinho fresco

 

Preparação:

Numa frigideira coloca-se um pouco de azeite e dois dentes de alho picados.

Junta-se os cogumelos, tempera-se com umas pedras de flor de sal e orégãos e cozinham-se até dourarem ligeiramente:

 

 

Eu gosto muito de juntar um pouco de sumo de limão aos cogumelos, e foi o que fiz. Se gostarem do sabor do limão adicionem, se não apreciarem suprimam.

Junta-se então o creme culinário e envolve-se.

 

 

Cozinha-se em lume alto até o creme engrossar.

Ao início fica muito líquido, como podem ver na foto abaixo, mas depois de uns minutos em lume alto vai engrossar e ficar cremoso.

 

 

No final polvilha-se com cebolinho fresco picado e raspa de limão.

Assim de repente até parece uma sobremesa, não acham????

 

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