Bolo Simples de Iogurte com recheio de Doce Caseiro de Morango • Aniversário da Mãe

Quarta-feira, Junho 20, 2018

 

 

 

O aniversário da minha Mãe comemorou-se no dia 13 de Junho, e preparei-lhe este bolo bem simples 🙂

A massa do bolo é muito versátil e combina bem com qualquer tipo de recheio, optei por utilizar um doce caseiro de morango que tinha feito com morangos bem docinhos e carnudos, uma delícia.

Para a decoração utilizei hortelã e umas pequenas flores do meu jardim, só para dar um toque mais elegante ao bolo.

Aqui está a receita:

 

Ingredientes: 

| 6 Ovos

| 130 gr. de Açúcar

| 1 pitada de Flor de Sal

| 60 gr. de Iogurte, usei grego natural

| 60 gr. de Óleo de Girassol

| 200 gr. de Farinha de Trigo, usei sem fermento

| 1 colher [de sobremesa] de Fermento em Pó

| Raspa de Limão [opcional]

 

Preparação:

Bate-se muito bem os ovos com o açúcar e uma pitada de flor de sal, até se obter uma mistura bem espumosa e homogénea.

Adiciona-se o iogurte, o óleo de girassol, a farinha de trigo, o fermento em pó e a raspa de limão.

Mistura-se os ingredientes até ligarem, mas sem bater em demasia.

Transfere-se para uma forma untada com margarina e polvilhada com farinha.

Leva-se a forno pré aquecido a 200º na função ar forçado com resistência de cima e de baixo, durante uns 20 minutos, ou o tempo suficiente para, ao fazer o teste do palito, este sair seco.

Desenforma-se.

Deixa arrefecer um pouco e depois corta-se ao meio no sentido longitudinal.

Eu tenho um prato de metal que me ajuda imenso neste processo de bolos recheados pois é onde coloco a parte de cima do bolo.

Encomendei em goo.gl/V44uDT

 

 

Recheia-se com o doce, como referi usei doce caseiro de morango mas o recheio é ao gosto de cada um:

 

 

 

Coloca-se a parte superior do bolo, com o prato de metal é muito fácil e fica direitinho, não se corre o risco de partir o bolo.

Enfeita-se a gosto, eu polvilhei com um pó dourado da Vahiné e com açúcar em pó e coloquei hortelã e pequenas flores [cravinas] a decorar.

As flores não estão em contacto directo com a massa do bolo, eu embrulho os pás das flores com papel de alumínio e depois é que coloco no bolo 😉

 

 

Acho que ficou bem simples contudo bem bonito, e o mais importante é que a minha Mãe gostou!

 

 

 

 

 

 

 

Tenho uma receita muito semelhante em vídeo que podem ver em:

 

Bolo Caseiro de Iogurte • Receita em VÍDEO

 

 

Print Friendly, PDF & Email
7

Ainda não tem comentários.

O que você pensa?

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *