Cubos de Perú com Espirais Cremosas

Sexta-feira, Junho 1, 2018

 

 

 

Não é costume cá por casa preparar refeições “de um tacho só” 🙂

Sempre preferir cozinhar em separado mas existem receitas que ficam muito bem cozinhadas em conjunto, como a que hoje vos mostro.

Para quem quer sujar pouca louça e despachar o jantar em pouco tempo é uma excelente sugestão, além de que se pode sempre adicionar outros ingredientes a gosto, como cenoura, milho, brócolos, espinafres… é tudo uma questão de gosto.

Aqui por casa mantenho as coisas básicas pois já conheço bem o gosto da minha prole e sei que quando mais misturas faço menos eles comem, por isso é tudo o mais simples possível 🙂

Usei carne de perú, resulta com outro tipo de carne.

O tipo de massa a usar é também a gosto.

 

Ingredientes:

| Peito de Perú, usei cerca de 800 gr.

| Azeite

| 1 colher [de sobremesa] de Alho em Pasta [ou 2 dentes de alho]

| 1 Caldo de Tempero de Alho e Coentros

| 200 ml. de Molho de Nata para Carne, da Mimosa [ou um pacote de natas para culinária]

| Massa Espirais

 

Preparação:

Num tacho coloca-se um pouco de azeite e o alho em pasta, ou dois dentes de alho laminados se preferirem.

Junta-se o peito de perú cortado em cubos e frita-se até mudar de cor.

Tempera-se com um caldo de tempero de alho e coentros, ou em alternativa umas pedras de flor de sal.

Tapa-se e deixa-se cozinhar até a carne ficar tenra.

Adiciona-se então o molho de nata e um pouco de água, o suficiente para cozinhar a massa.

 

 

 

Cozinha-se até a massa ficar al dente.

 

 

Servi com abacate temperado com azeite, orégãos, flor de sal, raspa e sumo de limão e ficou o máximo! 😉

 

 

 

 

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3 Responses
  • Anabela
    Junho 3, 2018

    Belíssima receita e tão fácil de fazer. Obrigada Luísa. Beijinho!

  • MARIA DO Rosário Clérigo Carvalho
    Junho 16, 2018

    ADOREI AS FAVAS E TAMBÉM OS CUBOS DE PERU VOU FAZER ,MUITO BOAS AS SUAS RECEITAS ,QUERO RECEBER MAIS, OBRIGAIA.

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