Batata Doce Frita

Quarta-feira, Julho 18, 2018

 

Adoro batata doce!

Prefiro-a à batata normal, sem sombra de dúvida.

Por isso mesmo estava super curiosa em experimentar o novo óleo Fula Ideal Batata Doce 🙂

Nada como uma deliciosas batatas doces fritas para realmente comprovar a sua eficácia!

Resultou muito bem, como aliás podem ver nas imagens que deixo, e que abrem o apetite 😉

 

 

Usei batata doce laranja, encontrei à venda no Continente, e optei por cortar as batatas doces finas, com um cortador de legumes, o meu é da Börner, deixando a casca.

Lavei-as muito bem, gosto inclusive de as esfregar com um esfregão de loiça e a parte mais escura da pele sai praticamente toda.

 

Depois basta cortar finamente:

 

 

E colocar a fritar:

 

 

 

Achei que com este óleo fritam mais depressa, em poucos minutos ficaram prontas.

Coloco-as sempre sobre papel de cozinha para absorver o excesso de óleo e tempero com flor de sal:

 

 

 

Depois basta deliciar-se 🙂

Servi-as com guacamole.

 

 

 

 

 

 

E vocês, já experimentaram este óleo?

O que acharam?

 

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10 Responses
  • Luísa Azevedo e Silva
    Julho 18, 2018

    Bom dia 🙂
    Também gosto muito de batata doce frita, mas costumam ficar muito negras, acinzentadas e feias. Será por não usar esse tal óleo específico?
    Já agora, onde arranjaste a frigideira com duas asas onde serviste as batatas já fritas, lembras-te?
    Obrigada!

    • Luísa Alexandra
      Julho 18, 2018

      Luísa a batata doce tem que ser cortada e frita, não pode ficar a “apanhar ar” senão fica feia. Assim que as cortas tens logo que as colocar a fritar e em lume alto.
      O recipiente que mostro com as batatas foi oferta…

      • Luísa Azevedo e Silva
        Julho 18, 2018

        Obrigada!

  • Prato Caseiro
    Julho 18, 2018

    Também costumo fazer assim (até a parte do esfregão) 🙂 São óptimas

  • Maria Rocha
    Julho 18, 2018

    É já para experimentar!
    Maria Rocha

  • Barbara Brito
    Julho 18, 2018

    Nao conhecia esse óleo.
    Tenho de ver.

    Beijinhos,
    Clarinha
    https://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.com/2018/07/bacalhau-ze-do-pipo.html

  • Beatriz
    Julho 19, 2018

    Olá Luísa
    O que fazes depois ao óleo usado?
    Adoro batatas fritas mas nunca faço em casa porque não sei onde deitar fora o óleo…

    • Luísa Alexandra
      Julho 19, 2018

      Uso o óleo mais que uma vez, pois não costumo fritar uma quantidade grande. Depois de o usar algumas vezes, e quando começo a verificar que escurece e fica com resíduos, coloco-o dentro de um recipiente [costumo guardar as garrafas de óleo para depois colocar o óleo usado] e deito no lixo comum. Já vi cá em Fátima, creio que no Pingo Doce, um coletor de óleos de cozinha usados, mas vou ser muito sincera: andar com óleo usado no carro para cima e para baixo, a maior parte das vezes é uma pequena quantidade que deito fora, para mim não dá ir colocar especificamente num coletor. Pode não ser o mais adequado deitar no lixo, não estou a dizer que seja, mas na realidade é o que eu faço…

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