Bolo de Chocolate • 17.º Aniversário do Pedro Octávio

Quarta-feira, Julho 4, 2018

 

Para os bolos de aniversário do meu filho não tenho muito por onde escolher 🙂

Ele quer sempre bolo de chocolate e eu faço-lhe sempre a vontade!

A receita é de sucesso, todos aqui por casa gostam e até os amigos dos meus filhos já conhecem o bolo de chocolate como o bolo dos aniversários pois é mesmo sempre o que pedem!

O bolo realmente é muito guloso, é bem fácil de fazer e pode sempre ser recheado ou coberto a gosto. Desta vez usei apenas raspas as chocolate negro, mas pode usar-se uma cobertura de chocolate, ou natas, ou creme de pasteleiro, façam segundo a vossa vontade pois é a única maneira de ficar ao vosso gosto! E é isso verdadeiramente que importa: que fique ao gosto de quem o vai comer. 🙂

 

 

Ingredientes:

| 125 gr. de Leite quente

| 125 gr. de Chocolate em Pó

| 4 Ovos inteiros

| 120 gr. de Açúcar

| 60 gr. de Óleo de Girassol

| 150 gr. de Farinha

| 1 colher [de sobremesa] de Fermento em pó

 

Cobertura:

| Raspa de Chocolate negro

 

Preparação: 

Começa-se por aquecer o leite [fi-lo no microondas] até ferver.

Adiciona-se o chocolate e mistura-se bem.

Bate-se bem os ovos inteiros e o açúcar até se obter uma mistura bem fofa e homogénea, eu gosto sempre de juntar uma pitada de flor de sal para intensificar os sabores.

Adiciona-se o óleo e o leite com o chocolate dissolvido.

Por fim a farinha e o fermento, envolvendo com a espátula sem bater em demasia.

Transfere-se a massa para uma forma previamente untada com margarina e polvilhada com chocolate em pó.

Leva-se a forno pré-aquecido a 190º durante uns 20 a 30 minutos, ou o tempo suficiente para, ao fazer o teste do palito, este sair seco.

No meu forno Hotpoint uso a função ar forçado.

Desenforma-se.

 

Como referi acima é um bolo que pode perfeitamente ser servido simples, sem cobertura, pois é bem húmido e muito guloso.

Visto que era para a comemoração de aniversário coloquei por cima raspas de chocolate negro para o tornar ainda mais guloso!

 

 

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