Bolo de Laranja com Sementes de Girassol

Quinta-feira, Julho 26, 2018

 

 

Estes bolos bem simples fazem as delícias cá de casa!

Os sabores e aromas cítricos agradam-me imenso, e são uma excelente variante para um bolo simples.

Umas vezes coloca-se laranja, noutras coloca-se limão, noutras ainda pode fazer-se uma mistura dos dois, que resulta muito bem.

A sugestão de hoje é um bolo simples de laranja, a calda que se coloca no final é opcional, eu acho que dá um excelente toque, além de que torna a massa mais fofa e húmida.

 

Ingredientes:

| 5 Ovos

| 120 gr. de Açúcar, usei mascavado

| 1 pitada de Flor de Sal

| 60 gr. de Óleo de Girassol

| 60 gr. de Iogurte Grego natural

| Raspa de uma Laranja

| 200 gr. de Farinha de Trigo

| 1 colher [de sobremesa] de Fermento em Pó

| Sementes de Girassol

 

Calda [opcional]:

| Sumo de uma Laranja

| 2 colheres [de sopa] de Açúcar

 

Preparação:

Batem-se bem os ovos inteiros com o açúcar e uma pitada de flor de sal, até se obter uma mistura bem fofa e espumosa.

 

 

Adiciona-se o óleo de girassol, o iogurte, a raspa de laranja e mistura-se.

Por fim a farinha e o fermento em pó e as sementes de girassol, envolvendo sem bater.

Transfere-se a massa para uma forma untada com margarina e polvilhada com farinha.

Leva-se a forno pré aquecido a 190º, no meu forno Hotpoint uso a função ar forçado que acho excelente para bolos, ficam sempre fantásticos.

Cozinha-se durante uns 20 minutos, fazendo o teste do palito deve retirar-se assim que este sair seco.

Desenforma-se.

 

 

Prepara-se a calda, levando ao microondas o sumo de laranja com duas colheres de sopa de açúcar até dissolver bem.

 

 

 

 

 

Deita-se a calda por cima do bolo, ainda quente:

 

 

 

 

Fica um bolo mesmo muito bom e é super simples de preparar!

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