Crepioca Simples com Queijo Derretido

Segunda-feira, Julho 16, 2018

 

A maneira que mais gosto de comer tapioca hidratada é na versão com ovo, a chamada crepioca.

É muito fácil de preparar, além de que é bem saciante e é claro que cada um a pode rechear a gosto.

Eu adoro queijo, logo é natural que seja a minha escolha a maior parte das vezes. E depois ver e sentir aquele queijinho a derreter é assim qualquer coisa de extraordinário!

Um senão na tapioca hidratada é o prazo de validade, esta que comprei referia que deveria ser usada em 5 dias depois de aberta, logo acho que é um prazo muito curto pois só eu aqui em casa é que gosto dela… acabei por andar quase todos os dias a comer tapioca só para não a deixar estragar!

Preparei-a do modo mais simples que conheço, misturando duas colheres de sopa de tapioca hidratada com um ovo e temperei com um pouco de flor de sal, alho em pó e oregãos:

 

 

 

 

Depois coloca-se numa frigideira e cozinha-se de ambos os lados, colocando duas fatias de queijo por cima quando estiver quase pronta:

 

 

Digam lá se não é uma tentação???!!! 🙂 🙂 🙂

 

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5 Responses
  • Vânia Medeiros
    Julho 17, 2018

    Olá Luísa. Pode congelar a crepioca nas doses individuais. Fica óptima!!! E assim já não tem que andar a comer dias seguidos 😉

  • Sandra Rocha
    Julho 18, 2018

    Olá Vânia, congelar a crepioca depois de pronta ou congelar doses individuais de tapioca?
    Obrigada pela partilha Luísa, excelente aspecto acho que vou experimentar!

  • Mónica Silva
    Agosto 3, 2018

    Olá Luisa. Também se pode fazer sem o ovo. É só espalhar numa frigideira e levar ao lume 😉

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