Gratinado de Espirais e Frango

Quinta-feira, Outubro 25, 2018

 

Estamos em plena época de refeições de forno!

E são das minhas comidas preferidas 🙂 🙂 🙂

No tempo mais frio uso e abuso do forno aqui de casa pois sempre achei que as comidas de forno são as mais reconfortantes.

Como esta que aqui partilho com vocês, muito simples de preparar, eu usei peito de frango que cortei em cubos, mas pode usar-se o tipo de carne que se queira ou o tipo de massa que mais se goste.

 

Ingredientes:

| Frango, usei 2 peitos pequenos cortados em cubos

| 1 Cebola pequena

| 2 dentes de Alho

| Azeite

| Orégãos

| Flor de Sal

| Massa, usei espirais

| 100 ml. de Natas

| Queijo ralado

 

Preparação:

Coze-se a massa em água temperada com um dente de alho, flor de sal e um fio de azeite.

Quando estiver al dente retira-se do lume, escorre-se e reserva-se quente.

Num tacho coloca-se um pouco de azeite, a cebola picada e um dente de alho laminado e os cubos de frango.

Temperam-se com flor de sal e um pouco de orégãos.

Fritam-se até dourarem ligeiramente.

Junta-se então as natas, usei apenas 100 ml. pois era um resto que tinha para gastar, mas pode usar-se um pacote inteiro [que tem 200 ml.].

Aumenta-se o lume e deixa-se engrossar o molho.

Junta-se então a massa cozida reservada e envolve-se.

Transfere-se tudo para um pirex de forno.

Polvilha-se com queijo ralado.

Leva-se ao forno, no meu Hotpoint escolhi a função ar forçado com resistência de cima e de baixo:

 

 

Servi com rodelas de ananás, que também levei ao forno à parte, apenas colocadas num pirex:

 

 

Ficou uma mistura óptima!

 

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