Miolo de Camarão Salteado com Açafrão e Esparguete

Sexta-feira, Novembro 2, 2018

 

Sugestões de refeições rápidas e simples de preparar são sempre apreciadas!

Quando tenho aqueles dias em que não faço a mínima ideia do que cozinhar dou uma vista de olhos nas várias receitas que tenho aqui no blog e encontro sempre algo que me interessa e que já não cozinho há algum tempo, como foi o caso desta receita.

É daquelas refeições que se preparam em pouco tempo e que ficam sempre óptimas 😉

 

Ingredientes:

| Miolo de Camarão Grande, da Pescanova, usei duas embalagens de 200 gr. cada

| 2 dentes de Alho

| Azeite

| Açafrão das Índias em Pó

| Pimentão Doce em Pó

| Flor de Sal

| Orégãos

| Esparguete

 

Preparação:

Coze-se o esparguete em água temperada com um fio de azeite, um dente de alho e flor de sal.

Quando estiver al dente retira-se, escorre-se e mantém-se quente.

Numa frigideira larga coloca-se um pouco de azeite e dois dentes de alho picados.

Deixa-se alourar levemente.

 

 

 

Junta-se então o miolo de camarão e frita-se até mudar de cor:

 

 

Tempera-se com um pouco de açafrão das Índias, pimentão doce em pó, flor de sal e orégãos:

 

 

 

Deixa-se dourar até ficar a gosto.

Por fim adiciona-se o esparguete cozido reservado, envolvendo:

 

 

Serve-se 🙂

E bom apetite!

 

 

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