Bolo Simples de Iogurte

Domingo, Dezembro 16, 2018

 

Esta receita é preparada imensas vezes cá por casa!

Seja para servir assim simples ou com recheio ou cobertura a gosto.

Nesta altura de Natal em que se preparam tantos bolos, muitos deles para ofertas, acho uma excelente sugestão pois é daqueles bolos que, por serem tão simples, agrada a praticamente toda a gente!

 

Ingredientes:

| 4 Ovos

| 120 gr. de Açúcar

| 70 gr. de Óleo de Girassol

| 1 Iogurte Natural, usei grego natural

| 200 gr. de Farinha de Trigo

| 1 colher [de sobremesa] de Fermento em Pó

| Raspa de Limão [opcional]

 

Preparação:

Mistura-se muito bem os ovos com o açúcar até ficar bem homogéneo e espumoso.

Junta-se o óleo de girassol, o iogurte, raspa de limão, a farinha e o fermento e envolve-se bem, sem bater em demasia.

Transfere-se a massa para uma forma untada com margarina e polvilhada com farinha.

Leva-se a forno pré aquecido a 190º, no meu forno Hotpoint uso a função ar forçado com resistência de cima e de baixo.

Cozinha durante uns 20 a 30 minutos, convém ir verificando.

Ao fazer o teste do palito, assim que este sair seco, retira-se, deixa-se arrefecer ligeiramente e desenforma-se:

 

 

 

 

 

Aqui por casa gostamos dele assim simples, mas pode levar uma cobertura de chocolate ou creme de pasteleiro e transforma-se numa fantástica sugestão Natalícia!

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