Verniz Gel

Robalo Escalado no Forno com Batatinhas, Brócolos e Ovo Cozido

Segunda-feira, Janeiro 28, 2019

 

 

Esta é uma refeição que preparado imensas vezes aqui por casa nestes dias mais frios:)

É muito fácil de fazer, como expliquei no vídeo 😉

Espero que gostem!!!!!

 

Ingredientes:

| 1 Robalo fresco escalado

| Batatas

| 2 dentes de Alho

| Oregãos

| Pimentão Doce

| Flor de Sal

| Azeite

 

| Brócolos

| 3 Ovos para cozer

| Flor de Sal

 

Preparação:

Começa-se por cozinhar as batatas, que são o que demora mais.

Num pirex colocam-se as batatas, descascadas, lavadas e cortadas em rodelas.

Eu gosto de colocar papel manteiga ou papel de alumínio a forrar o pirex, para ser mais fácil retirar depois os ingredientes e também para ser mais fácil de levar posteriormente o pirex.

Temperam-se com alho picado, oregãos, pimentão doce, flor de sal e azeite, mexendo bem até os ingredientes ficarem todos bem ligados.

Leva-se a forno pré aquecido a 200-220º na função ar forçado com resistência de cima e de baixo.

Só coloco o peixe no forno quando as batatas estão a meio da cozedura.

Tempera-se o peixe a gosto, usei um pouco de orégãos, flor de sal e azeite.

Leva-se então tudo ao forno e deixa-se cozinhar até o peixe ficar a gosto, atenção que cozinha muito depressa, em 10 – 15 minutos fica pronto.

 

Para os brócolos e os ovos, basta colocar num tacho com água temperada com flor de sal e deixar cozinhar até ficar a gosto.

No final tempera-se com um pouco de azeite.

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7 Responses
  • Patrícia
    Janeiro 28, 2019

    Muito bom. Vou fazer!

  • Sónia Alves
    Janeiro 28, 2019

    Ótimo aspeto,😉é muito idêntico ao que faço cá em casa, só acrescento um pouco de tomilho adoro a combinação!!
    Uma pequena observação, acho que os alimentos em contacto com o alumínio e o calor, é prejudicial para a saúde…de qualquer forma é deliciosa e rápida!!😘😘

    • Luísa Alexandra
      Janeiro 28, 2019

      Obrigada.
      Relativamente ao papel de alumínio, a mim não me incomoda. Mas podes sempre substituir por papel manteiga ou suprimir.
      Só usa mesmo quer quer 😉

  • Cristina
    Janeiro 30, 2019

    Adoro e vou fazer hoje robalo grelhado escalado mas grelhado que eu gosto muito de aquecer a frigideira e por i robalo tapado com uma tampa de vidro grossa no mínimo , fica mto molinho e gostoso, não gosto de peixe seco! Como já tinha batatas passadas pela Sertã com aspargos hoje não faço no forno mas para a pry vou fazer 🤗😘

  • Sandra Jesus
    Maio 9, 2019

    Consegui por o meu marido a gostar de peixe com esta receita, muito boa mesmo!! Obrigada pelas partilhas maravilhosas

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