Bifes de Frango Recheados com Queijo e Enrolados em Bacon

Segunda-feira, Fevereiro 25, 2019

 

Rechear bifes é uma excelente maneira de transformar por completo a refeição.

Como poderão comprovar nas fotos abaixo é muito simples de fazer, os ingredientes são basicamente o que temos sempre por casa, podendo adicionar ou suprimir algum ingrediente. Por exemplo não é costume usar bacon cá por casa, não é um ingrediente que compre regularmente, mas tinha uma embalagem de bacon fatiado e resolvi aproveitar.

Acompanhei com arroz simples, que acho que fica sempre bem com carnes recheadas, e com uma boa salada que anima sempre o prato 😉

As quantidades que deixo servem 4 pessoas.

 

Ingredientes:

| Bifes de Frango, os que usei eram pequenos, por isso fiz 6

| 200 gr. de Bacon fatiado

| 6 fatias de Queijo, usei Flamengo

| Pimentão Doce em pó

| Orégãos

| Flor de Sal

| Azeite

| 3 Dentes de Alho

 

| Arroz simples [ver receita AQUI]

 

Preparação:

Convém usei bifes grandes, para ser mais fácil enrolar. Eu apenas tinha de tamanho médio e pequeno, por isso tornou-se um pouco mais difícil ficarem direitos 🙂

Na tábua de cozinha coloca-se duas fatias de bacon, por cima o bife de frango e tempera-se com um pouco de pimentão doce em pó, orégãos e flor de sal:

 

 

 

Termina-se com uma fatia de queijo, enrola-se e prende-se com palitos:

 

 

Repete-se a operação com todos os bifes.

Colocam-se numa frigideira com dois dentes de alho picados e um fio de azeite.

Leva-se ao lume até dourarem e ficarem quase cozinhados, virando para cozinharem em toda a volta.

 

Transferem-se para um pirex de forno, juntamente com o molho que se formou, e leva-se ao forno até tostar o bacon a gosto, uns 10 minutos a 220º é o suficiente:

 

 

Para o arroz podem ver neste post como o preparo:

 

Arroz de Manteiga

 

Serve-se com uma boa salada e obtém-se uma refeição maravilhosa!

 

 

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6 Responses
  • sao ribeiro
    Fevereiro 25, 2019

    Gosto muito de bifes recheados, esses ficaram bem ao meu gosto.
    Boa semana

  • Carina Peixoto Macedo
    Fevereiro 26, 2019

    Também costumo fazer mas ligeiramente diferente… recheio com o queijo e fiambre. Também fica muito bom.
    Qualquer dia também experimento a sua versão, adoro bacon.
    Beijinhos

    • Luísa Alexandra
      Fevereiro 26, 2019

      Por vezes também faço só assim.
      É sempre bom ir variando!

  • Anabela Bispo
    Fevereiro 26, 2019

    Muito bom, mais uma receita a experimentar brevemente.

    Beijinho Luisa

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