Verniz Gel

Salsichas Frescas no Forno com Batatas, Cogumelos e Brócolos

Sábado, Março 23, 2019

 

 

Começo já por dizer que esta refeição não ficou com um aspecto muito apelativo.

Na realidade nem tudo o que se cozinha fica com aquele ar fotogénico, pelo menos cá por casa não!

E eu acho importante partilhar não só o que tem «bom aspecto», mas também partilhar o que, apesar de ter ficado com um aspecto menos agradável à vista, mantém o lado saboroso, como o caso desta refeição 🙂

Uma mistura de vários ingredientes que resultou numa refeição reconfortante e, garanto, bastante apetitosa!

 

Ingredientes:

| Salsichas frescas, usei de aves e de porco

| Batatas

| Cogumelos frescos, usei marron

| 1 Cebola pequena

| Brócolos

| Açafrão das Índias

| Pimentão Doce

| Orégãos

| Flor de Sal

| Azeite

 

Preparação:

Cortam-se as salsichas frescas em pedaços pequenos.

Descascam-se e lavam-se as batatas e cortam-se em cubos.

Pica-se uma cebola.

Coloca-se tudo numa taça grande, junta-se os cogumelos e tempera-se com açafrão das Índias, pimentão doce em pó, orégãos, flor de sal e azeite:

 

 

 

 

Mistura-se até os ingredientes ligarem bem.

Transfere-se para um pirex de forno e leva-se a forno pré aquecido a 200º com ar forçado, resistência de cima e de baixo.

 

 

 

Já quase no final juntei uns brócolos cozidos que tinha de sobra de outra refeição:

 

 

Servi com lascas de queijo Grana Padano.

 

 

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