Torta Recheada com Chocolate

Quinta-feira, Março 14, 2019

 

Não preparava uma torta há tanto tempo!!!!

Esta receita é a mais simples que faço, contudo a que fica sempre bem: a massa é bem leve e maleável, perfeita para enrolar.

Convém ter em atenção que não se deve deixar cozinhar demasiado, assim que se fizer o teste do palito e este sair seco deve retirar-se logo do forno, rechear-se e enrolar-se 😉

O recheio evidentemente que é a gosto pessoal, eu optei pelo chocolate, pois é unânime o seu apreço por aqui.

 

 

Ingredientes:

| 5 Ovos

| 100 gr. de Açúcar

| 80 gr. de Farinha de Trigo

| 1 colher [de sobremesa] de Fermento em Pó

 

Recheio:

| Creme de Chocolate, usei Nutella

 

Preparação:

Batem-se bem os ovos com o açúcar até se obter uma mistura bem espumosa e homogénea.

Junta-se a farinha e o fermento aos poucos, envolvendo em velocidade baixa [ou apenas com uma espátula].

Transfere-se a massa para um tabuleiro forrado com papel vegetal untado com margarina e polvilhado com farinha.

Leva-se a forno pré aquecido a 200º até dourar, fazendo o teste do palito retira-se assim que este sair seco.

Ter em atenção que cozinha muito depressa, entre 10 a 15 minutos.

Desenforma-se sobre um pano polvilhado com açúcar, usei açúcar mascavado:

 

 

 

 

Recheia-se com o creme de chocolate, e enrola-se.

Deixa-se arrefecer enrolada no pano, transferindo para um prato só depois de fria.

Fica mesmo uma torta muito gulosa!

 

 

 

 

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7 Responses
  • Anabela Bispo
    Março 14, 2019

    Bom dia Luisa
    Acreditas que nunca fiz uma torta com receio de a partir quando fosse enrolar?
    É verdade, mas um destes dias vou-me encher de coragem e fazer esta receita.
    beijinho

  • Cristina dias
    Março 15, 2019

    Deve ser uma delícia, um dia destes vou experimentar
    Ah muitos parabéns, bj

  • Estela
    Fevereiro 16, 2020

    Olá Luísa!
    Ando há algum tempo a tentar fazer a torta mas tenho dois receios…
    O 1°é que ela se parta e o 2°é errar no tipo de farinha, pois não sei se devo usar T55 ou farinha para bolos (por ex: Branca de Neve)?

    • Luísa Alexandra
      Fevereiro 17, 2020

      Estela eu gosto de a enrolar quente, para se moldar sem partir.
      Uso farinha fina, de bolos. A Branca de Neve é óptima.
      Não deixes cozer em demasia para não secar.

  • Estela
    Fevereiro 18, 2020

    Muito obrigada, Luísa! 😊
    Agora vou experimentar sem receios!
    Beijinhos

  • Estela
    Fevereiro 18, 2020

    Muito obrigada, Luísa! 😊
    Agora vou experimentar sem receios!
    Beijinhos😘

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