Há muitos e muitos anos que compro os produtos congelados da Pescanova.

Acho que já experimentei todos os da marca, e são sempre uma boa opção para se ter no congelador para aquelas refeições que se pretendem mais rápidas.

Esta sugestão de hoje é assim mais aprimorada, e muito sinceramente o acompanhamento que servi nem era necessário pois o arroz de peixe e camarão já é o suficiente para alimentar!!!! Mas éramos muitos e assim a coisa rendeu mais!!!!!

 

Ingredientes:

| Peixe à escolha, usei medalhões de Pescada do Cabo da Pescanova

| Cebola

| Alho

| Tomate

| Massa de Pimentão

| Azeite

| Vinho Branco

| Flor de Sal, usei Marnoto by Necton

| Arroz

| Miolo de Camarão, usei uma embalagem da Pescanova

| Salsa

 

Preparação:

Cortar o peixe escolhido em pedaços pequenos.

Fazer um refogado com a cebola, alho e azeite.

Quando a cebola começar a ficar translúcida adicionar o tomate cortado aos pedaços e sem pele, e uma colher (de sopa) de Massa de Pimentão.

Juntar os pedaços de peixe e deixar cozinhar uns 7 minutos em lume médio.

Adicionar um copo de vinho branco e temperar com um pouco de flor de sal.

 

 

Quando levantar fervura adicionar um copo de água e deixar levantar de novo fervura.

Adicionar o arroz (se necessário mais água, depende da quantidade de arroz utilizada), e o miolo de camarão.

Quando o arroz estiver cozido polvilhar com salsa picada e envolver.

Servir de imediato.

 

 

Para acompanhar fritou-se Caprichos do Mar, usei ESTES.

E também Filetes com Limão da Pescanova [ver AQUI]