Arroz de Peixe e Miolo de Camarão • Caprichos do Mar e Filetes de Pescada

Quinta-feira, Maio 9, 2019

 

 

 

Há muitos e muitos anos que compro os produtos congelados da Pescanova.

Acho que já experimentei todos os da marca, e são sempre uma boa opção para se ter no congelador para aquelas refeições que se pretendem mais rápidas.

Esta sugestão de hoje é assim mais aprimorada, e muito sinceramente o acompanhamento que servi nem era necessário pois o arroz de peixe e camarão já é o suficiente para alimentar!!!! Mas éramos muitos e assim a coisa rendeu mais!!!!!

 

Ingredientes:

| Peixe à escolha, usei medalhões de Pescada do Cabo da Pescanova

| Cebola

| Alho

| Tomate

Massa de Pimentão

| Azeite

| Vinho Branco

| Flor de Sal, usei Marnoto by Necton

| Arroz

| Miolo de Camarão, usei uma embalagem da Pescanova

| Salsa

 

Preparação:

Cortar o peixe escolhido em pedaços pequenos.

Fazer um refogado com a cebola, alho e azeite.

Quando a cebola começar a ficar translúcida adicionar o tomate cortado aos pedaços e sem pele, e uma colher (de sopa) de Massa de Pimentão.

Juntar os pedaços de peixe e deixar cozinhar uns 7 minutos em lume médio.

Adicionar um copo de vinho branco e temperar com um pouco de flor de sal.

 

 

Quando levantar fervura adicionar um copo de água e deixar levantar de novo fervura.

Adicionar o arroz (se necessário mais água, depende da quantidade de arroz utilizada), e o miolo de camarão.

Quando o arroz estiver cozido polvilhar com salsa picada e envolver.

Servir de imediato.

 

 

Para acompanhar fritou-se Caprichos do Mar, usei ESTES.

E também Filetes com Limão da Pescanova [ver AQUI]

 

 

 

 

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4 Responses
  • Elsa Tavares
    Maio 9, 2019

    Tem uma aspecto maravilhoso.
    Obrigada pela partilha e pelas ideias,por vezes ja não sei o que fazer….adorei a ideia.
    Bjinhos

    • Luísa Alexandra
      Maio 9, 2019

      Elsa passamos todas pelo mesmo!
      Há dias em que não se sabe mesmo o que cozinhar!
      Beijinhos.

  • Kika
    Maio 9, 2019

    Os calamares e os filetes também ficam muito bons se forem ao forno em vez de fritar 😀

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